小肥羊の火鍋、ときどき食べたくなるのよね。
お店に入ると、ぷわ～んと漢方っぽい匂いと、カプサイシンたっぷりの刺激的空気がただよってきます。
お鍋の準備が整うまで、ビールと
前菜三種盛り合わせ。
左から、セロリのお漬け物、干し豆腐の和え物、クラゲの和え物。
干し豆腐って、あまり置いてあるところがないから、久しぶりにいただきました。
結構好きなのよね。塩味の加減がちょうどいい。
セロリね、ダンナちゃん嫌いなんだけど、これは香りが少なくて食べやすかったらしく、ちょいちょいつまんでおりました。
さて、来ましたよ。麻辣湯と白湯のお鍋。
なんかさ、薬膳っぽくて体によい気がするのよね。
中国4000年の歴史ってやつですな。うっひゃっひゃ。
なんか、元気になりそう！
ってダンナちゃんに言ったら、「それ以上元気になっちゃうの？」って言われてもうた。
我が家は、コースじゃなくて、いつも単品でお願いしちゃいます。
ラム肉
豚肉
牛肉
牛肉が一番おいしくて、おかわりしちゃった。
お肉自体が大きいので、麻辣のスープでしゃぶしゃぶすると辛～い味がしみ込みます。
松笠烏賊
お豆腐と水餃子
この水餃子、冷凍なんだけどお鍋にはとってもおいしかった。
皮がしっかりしているから、具が裸になっちゃうこともないしね。
お野菜盛り合わせ。
キクラゲがオススメなの。
途中で紹興酒に切り替え～。
もちろんボトル。
でも、翌日は二人とも仕事なので、控えめにしておく つ・も・り。
お野菜は、ヤングコーンともやしとほうれん草を追加。
もやしは、お鍋に入れるとバラバラになっちゃうから、漢方の具の中から発掘するのが大変。
海老団子
ぷりっぷりで、海老の甘みがあって美味しかった。
水餃子や団子系の具が、値段のわりにいいかも。
お鍋、結構煮詰まって来たよ。
麻辣湯なんてさ、こんなよ。
地獄鍋みたい。
途中で店員さんがスープを足してくれますよ、
締めは中華麺。
もやしの反省を活かしてね、網に入れて麺を茹でます。
スープは、麻辣湯と白湯をブレンドすると、辛みもマイルドになります。
ん～～～、満足。
小肥羊 渋谷店 （中国鍋・火鍋 / 渋谷、神泉）
★★★☆☆ 3.5