1月7日は、人日の節句というんですね。
ちょうど、お正月の暴飲暴食で胃が疲れて来たタイミング。
よくできていますね。
すっぱい梅干しとともにいただきます。
我が家の梅干しは、６年ほど変わらずコレです。
ものすご～く酸っぱくて、体の毒素が出てゆきそうな感じ。
肉厚でジューシーで、お米の味を引き立ててくれます。
こうして書いているうちにも、生唾が出て来ちゃうわ。
１合のご飯を400mlのお水で圧力釜を使って炊きました。
市販の七草セットを２セット分使っています。
緑たっぷりで、なんか春らしいような味です。
