です
・ごはん
・はるさめスープ
・回鍋肉
この日は回鍋肉のお手伝い
はるさめスープの具材は、鶏肉・にんじん・もやし・ホールコーン・春雨・チンゲンサイで、削りと昆布の合わせだしに酒・しょうゆ・塩コショウで味付け
回鍋肉は、豚肉に酒で下味をつけておきます
キャベツをボイルしておきます
にんにく・しょうが・豆板醤をさっと炒めて豚肉・にんじん・きくらげと炒めて三温糖を加えて煮ます
ピーマンを炒めて具材が柔らかくなったらしょうゆ・甜麺醤・塩コショウで味付けしてからキャベツ・長ネギを混ぜ合わせて、水に溶いたでんぷんでとろみをつけて完成😃
おいしくいただきました(^人^）