【粉吹きいも】
＜材料＞
じゃがいも
厚切りベーコン
しお・こしょう・コンソメ
＜作り方＞
１．ジャガイモを一口サイズに切っておく
２．１がひたるくらいの水を入れなべにかける
３。竹串が通るくらい火がとおったら茹で汁を少しだけ残して
あとは捨てる
４．ベーコンもいもと同じような大きさに切って、
炒めておく
５．しお・こしょう・コンソメを適量いれて、
弱火にかけ、４のベーコンを入れ水分をとばしたら完成！
【鮭のムニエル】
＜材料＞
鮭
バター 適当
塩・こしょう
小麦粉
市販のタルタルソース
＜作り方＞
１．鮭にしお・こしょうして10分ほど放置しておく
２．水分をふきとり、小麦粉を全体にまぶす
３．バターをひいたフライパンに表になる面を下にして
鮭を焼く
４．両面がやけたら市販のタルタルソースをかけて完成！
【鶏肉の照り煮】
＜材料＞
鶏モモ肉 カットされてるもの
玉ねぎ
片栗粉
★
濃い口醤油 大匙２
みりん 大匙２
酒 大匙２
砂糖 小匙１
＜材料＞
１．玉ねぎは食べやすい大きさに適当に切って
先に鍋にかけて少ししんなりするまで炒める。
しんなりしたらいったん取り出しておく
２．鶏肉には、片栗粉をうっすらまわりにまんべんなく
振りかけておく
３。油をひいらフライパンに２の鶏肉を入れて炒める
皮の面から先に焼くこと
４．全体が焼けたら、玉ねぎを加える
５．４に★を入れ、肉にソースがからまれば完成！
【小松菜とあげの煮物】
＜材料＞
小松菜
お揚げ
★
水 １～1.5カップ
だしの素 小匙１
薄口醤油 大匙１
みりん 大匙１
酒 大匙１
砂糖 小匙１
＜作り方＞
１．小松菜は５ｃｍ幅くらいに切って、良く洗う
お揚げは熱湯をかけ、アク抜きし、同じく５cmくらいに切る
２．鍋に★を入れ、煮たせたら、揚げと小松菜の茎の部分を入れる
３．しばらくしたら葉っぱの部分を加え、一煮たちしたら火を止めて味をなじませれば完成！！
【カレイの煮つけ】
＜材料＞
カレイ
★水 1/2カップ
★みりん 大匙３
★しょうゆ 大匙３
★酒 大匙２
★砂糖 大匙２
しょうが
そうめん
ねぎ
＜作り方＞
１．鍋に★を入れて火にかける
２．かれいの皮の部分にバツ印を入れて
皮の面を上にして、１に入れる
しょうがの千切りもこの時点で一緒に入れておく
３．落としぶたをして、中火で10分ほど煮込む
４．その間に別のお鍋でそうめんを少し固めに茹でておく
５．３を弱火にして、さらに10分煮込む
６．ネギは適当な大きさに切っておく
７．仕上がりの2分程前に、そうめんとねぎを入れて一緒に煮込んで完成！