Tartufo biancoのstagioneが始まったことで、リストランテはかなり忙しくなってきました
バンケットもかなりギュウギュウに入っていて終われる毎日
そしてシェフにお叱りを受ける毎日
陽気で華やかなイメージのイタリアでも、ストレスはとても溜まるのですよ、、、
だから休みは自分の好きなことをやったり、ゆっくり休みたいっす
今日のおやすみはワインのカンティーナ訪問に
ちょうど収穫の時期だし、
せっかくbaroloにいるんだから、せめて1回は行ってみないと
カンティーナ入り口
中はdegustazione出来るテーブル、お土産、ワインがずらり
ワインを作ってる部屋へ
樽！！
年期を感じさせる樽
小さな樽、いい匂い
丁度収穫したブドウを粉砕してたところを拝見
Degustazioneも堪能
帰りに生まれ年のバローロの値段を聞いたら
275ユーロ、、、
バローロを離れる時に買おっかな
