Stagione前だけど。。。26/08/2013~29/09/2013 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

書くの忘れたけど、
リストランテが引っ越ししました

で、営業開始の9月初旬から今日まで、

予想以上のお客さんが入っていて大変です

完全に自分のキャパを超えてます( ̄O ̄;)


このままStagioneに入ると体が持たないんじゃないかって心配ですわ


で、もう一つ、

イタリア人が急遽辞めることになって

再来週から持ち場が変わります

パスティッチェリアからアンティパストへ異動になりました!!

正直言って嬉しいっす!!

しかもStagione真最中なので楽しみです



でも最近、簡単なミスを繰り返すことが多くて
シェフにもお叱りを受けていて、

メンタル的には崩壊中。。。。。。。


こんな時、日本にいればたくさん友達がいて

みんなと話して、遊んで、飲んで、

ストレス発散して元気をもらえるのだけど。。

中々こっちでは難しく。。。


でも周りに頼りになる友達もいるから

何とか保ってます。




気持ちが落ちてる時に書くブログはつまらんな。。


モチベーションが上がったらまた書きまーすm(_ _)m