27/04/2013 始めての、、、 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

4月もあとちょっとで終わりです
語学の方は未だに平行線ですが、まあ何とかなってる
仕事もsecondoを中心にやっているので、トスカーナで肉を触れることは嬉しい







ウサギ

ハト

日本では中々触れないものばかり

イタリアに来た意味があったと思わせる


まあでも、ここで出している料理はトラディショナルなので調理方法はめっちゃシンプル

肉のための別のソースを作ったことがない
油と肉汁のみ、それでも十分美味しい

ここでは基礎的なことを学んで次のステップにつなげて行きたい


話は変わって今日の夜に初めて○料もらいました
試用期間1ヶ月だったみたいで1週間ずつもらえるみたい

これでやっと貯金ができる!!

来年のペルメッソはイタリアで働いたお○料で更新できれば最高なんだけどね!!