24/04/2013 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

あ~今日は腹がたった!!( ̄Д ̄)ノ

夜は支店はfestaで40人のブッフェ、本店は5名の予約
自分とシェフとrenzoは本店、その他は支店で営業

自分とシェフだけになるとやたらと文句をつけてくる

教えてもらったとおりやったはずが
お前は「はい」しか言えないのか??
全然分かってない!!

だとか。。。

pesto genovese があったからそれで賄いを作る時に
「ソースいれる前はバター使ってるのか??ヘッε-(´∀`; )
みたいな顔して笑われ

ジャガイモを使ったら怒られるし
じゃあインゲンかと聞いたら
「ジェノベーゼは何も入れないのが正解だ!!分かったか?」
トスカーナの人間に言われても信じられないわ!!

営業中もわーわ~ギャーギャー言ってイライライライラ。。。
早く帰って欲しいと思ったら
願いかなって早く帰ってくれた!!
ずっといたらストレス溜まりまくりですよ

おかげで現在左耳が耳鳴り中
ハエが飛んでるような音に悩まされてます
コーヒーの飲み過ぎか、ストレスか、疲労か、


前者であって欲しい