本日9時起床。いつもより眠たい、疲れてるのかな。
今日は朝から本店の大掃除。水回りの修理のおじさんも来て、これから忙しくなる雰囲気。
11時から離れにあるジャルディーノへ。
barの大掃除。大掃除をしている途中、ジャルディーノの案内図があったので見てみたらものすごい広い！！
手か広すぎでしょ。。。
至る所にdaniel sappoei とかゆう(正しいか分からないけど)の美術品が展示されているみたい。
これは一回探索しとかんといかんね！！
Barの掃除も終わり2時に賄い。
今日は子羊のロースト、フジッリトマトソース、クタクタの野菜。
そして今日はシェフが赤ワインの展示会に行ったのか、余りを開けてくれた！！
営業前に飲むって幸せ！！
食後に自分に食事のマナーをいきなり言ってきた。「食事はこうやって食べるんだ！！ワインはこうやって飲むんだぞ！！」な感じで。
多分俺の食べてる行儀が気に食わなかったんだろうな。まあいいけども。。。
休憩3時間を挟んで夜営業の前にサービスのrenzoの賄い、リゾットを作り営業と思いきやお客さん本日1人。
肩すかし。。。。
早く忙しくならんかなーーー！！
レストランは暖炉の木が燃えているいい匂いがします。
そしてコーヒーを一杯。
あーあー美味い。