散歩はやめておきました
今年はコンビニケーキではなく
ソル・ソーレのケーキにしました
先月に購入したレモンケーキと
シュークリームも紹介します
（１）水曜日限定の品
水曜限定でシュークリームを出しています
手のひらに収まるサイズ
バニラビーンズ入りのカスタード
シュー生地はサクサクの食感で
口の中ですぐに溶けていきます
マカロンの生地に近いと感じました
レモンケーキは砂糖のコーティングに
レモン果汁の酸味がしっかり利いています
生地にもおそらくレモンピールが入っており
紅茶によく合いそうな味です
夏にアイスティーと一緒に食べたら
さぞ爽やか倍増だろうと思います
久しぶりの友人と会う日に
お試しおやつとして購入しました
（２）新作ケーキ
ヘーゼルナッツとリコッタチーズのトルタ
今月に入って出た新作ケーキ
トルタとはイタリア語でケーキを意味するそうです
いつも８つに切り分けたうえで冷凍し
２～３週で少しずつ食べていますが
イブに言い訳して今日は特別と
冷凍してあったチーズケーキも一緒に
おやつに食べてしまいました
ヘーゼルナッツのケーキは
ナッツがぜいたくに使われていて
プリポリとした食感が小気味よく
リコッタチーズのおかげか
生地がどこまでもしっとりしています
チーズケーキは通常は要予約の
ゴルゴンゾーラチーズ使用の特別製
たまたま店頭に出ていた時に購入しました
青カビチーズ特有のほろ苦さで
甘さが引き立つような砂糖のバランスです
口にすると鼻にチーズの香りが抜けますが
後味はとてもさっぱりしています
ワインにもあいそうな味わいで
甘い物が苦手な人にも好まれそうです
食べた中で個人内ランキング１位
今回は冷凍のまま試しましたが
完全に凍らないので
アイスケーキのような味わいになります
今夜は我が家にサンタは来るでしょうか
良い子リストから外れていないことを祈ります
