2024年 4月 18日（木）
今日紹介するスイーツは？
INITIAL omotesandoのパフェ
パルフェフレーズ
同店のスイーツ
はすでに何度も紹介しました
1回めはこちら
2回めはこちら
3回めはこちら
(アメトピ
に掲載されました)
今日は
同店の
パルフェフレーズ
またまた
お世話になっている方々と
お世話になっている方々とご一緒しました
もう1枚
うちに
ホントに
このような状態で
出て来るのでしょうか
今日紹介したスイーツの感想
ジャーン
サーブされました
これはスゴイ
どうして落ちないのか不思議過ぎる
パフェの構造説明はこちら
簡単に言うと
上部が和栗のモンブラン
に
いちごなどのフルーツ添え
下部がジェラートとムースやジュレなど
下部だけのアップも
まさに見せる空間芸術
もう1枚
これがパフェの上にのっていたなんて
信じられません
うちにグラスの中のジェラート
から
いただきます
いちごジェラート
は
はバジルの香り高さが効いていて
今まで食べたことのないような
独特の風味です
これが五感を刺激して最高に美味しい～
バジルといちごが合うなんて
が合うなんてどこからこの奇抜な発想
が
が出てくるのでしょう
下部でもう1つ感動した
のが
のがシナモンとオレンジ
と
とアッサムティー
のジュレ
のジュレ適度なスパイス
が濃縮されていて
が濃縮されていて口の中
に広がった後も
に広がった後もいつまでも消えない
&消えてほしくない
&消えてほしくない不思議な滞留感
は初めての経験でした
は初めての経験でした上部のモンブランは
はメインの滑らかでまろやかな
栗クリーム
に加え
に加えいちごやブルーベリー
やブルーベリーすぐり
にラズベリーと
にラズベリーと酸味をうまく散りばめたフルーツ群が
が入ることで
絶妙なバランスを形成しています
さらにはホワイトチョコやメレンゲ
パリ&サクっ
としたキャラメリゼパイ
としたキャラメリゼパイまでをも
登場させることで
登場させることでまるで人気スイーツ
の品評会を
の品評会を繰り広げているような
そんな楽しみを感じさせてくれる
を感じさせてくれる見事な一品です
もはや注文した商品がパフェ
だったことを忘れてしまうほどでした
気になる方はぜひ一度お試しください
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幸せお届け活動
の一環として
クラシックコンサート
の企画をしております
2024年5月8日水曜日
五反田文化センター音楽ホール
タレイア・クァルテット
結成10周年記念特別演奏会
2024年5月25日土曜日
IDEAREVE IKEGAMI ホール
杉田恵理×北端祥人
ヴィオラ&ピアノデュオリサイタル
2024年6月24日月曜日
日暮里サニーホール
守重結加ピアノリサイタル
ぜひお越しください
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