【ひな祭りのスイーツ】蔵前のフランス菓子店「クレールドゥリュンヌ」のアヴェック・テ

2023年 3月 3日（金）

今日紹介するスイーツは？

蔵前のフランス菓子店

「クレールドゥリュンヌ」

のアヴェック・テ

今日はひな祭り

ひな祭りに食べるスイーツに

菱餅(ひしもち)がありますね

菱餅 - Wikipedia

今日は菱餅に似ている

紅茶のケーキを紹介します

菱餅と色は違いますが

多層になっているところなど近いかと

蔵前のクレールドゥリュンヌは

大好きなお店です

これまでも何度も紹介してきました

1回めはこちら

『【期間限定】蔵前のフランス菓子店 クレールドゥリュンヌの「シャインマスカットのタルト」』

2回めはこちら

『蔵前のフランス菓子店「クレールドゥリュンヌ」のカヌレ ボルドレーズ』

3回めはこちら

『【大粒過ぎる栗を味わう】蔵前のフランス菓子店「クレールドゥリュンヌ」のマロンパイ』

4回めはこちら 

『【独創性のある絶品タルト！】蔵前のフランス菓子店「クレールドゥリュンヌ」のキャラメルナッツバナナ』

こちら今日も含めて

すべてパートナーからの差し入れです

ばんざーい、ありがとう

今日紹介したスイーツの感想

写真では分かりにくいですが

トップのクリームを加えると

7層になっています

7層が分かりますでしょうか

同店のInstagramによると

クランブル、ガナッシュ

チョコレートムース

アールグレイのスポンジ

マスカルポーネ、グラサージュなどが

使われているそうです

こだわりまくりです

いただきます

超上質でいろんな味がして

最高に美味しいです～

天にも昇るような

香り高いアールグレイの風味が

口の中に広がってきます

それに加えて

下部のサクっとしたクランブル生地や

マスカルポーネとチョコムースの

滑らかで奥深く

ふんわりクリーミーな舌触りなど

簡単には表現しつくせないほどの

素晴らしさが

次々に五感を刺激してきます

これを創り上げたパティシエは天才です

ぜひ一度お召し上がりください

ひな人形は飾ってた？

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