2023年 3月 7日（火）
今日紹介するスイーツは？
金沢
加賀藩御用菓子司 森八の
「蛇玉もなか」
とてもお世話になっている素敵な方
で
スイーツ
&温泉仲間でもある方からの
いただきものです
森八といえば
金沢を代表する超老舗菓子店
そこの「もなか」ですから
期待大です
いわれの書かれたもの
を読むと
歴史と重みをずっしり感じます 
今日紹介したスイーツの感想
包み紙を取りますと
家紋が刻印された
丸い形のもなかです
カット
してみます
こし餡がたっぷり入っています
餡がなめらかで深みがあります
もなかの皮も香ばしくて
餡とよくマッチしています
なんといっても
餡がとっても美味しいです
その餡が贅沢にも
これでもかーってくらい
端までたっぷり入っている
のが
のが嬉しいポイントですね
渋めのお茶
を用意して
を用意して数百年前の世の中に思いを馳せながら
頂きたくなる
そんな印象を受けました
和菓子がお好きな方
がお好きな方ぜひ一度お召し上がりください
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