recipe/白菜と梅干しの酢漬

白菜と梅干しの酢漬

材料

　白菜の葉　4～5枚

　梅干し　2個

　酢　大匙1+1/2

　レモン汁　大匙1/2

　砂糖(好みで)　大匙1/2

　旨味調味料（好みで）　2振

作り方

　〇　白菜は洗って水切り。1cmくらいの幅切りに

　〇　梅干しの種を外し、肉を包丁でたたいておく。ハンドシェイカーに調味料全部を入れ、良く振って合わせる

　〇　ビニール袋に白菜と合わせ調味料を入れ、混ぜてから十回ほどもんで袋の口を閉じ、冷蔵庫で数時間なじませる

　※　野菜はキャベツと胡瓜やレタス、玉葱のスライスなどでも可