recipe/ジンジャーエール

ジンジャーエール

材料

　生姜　500g

　砂糖　500g

　蜂蜜　150g

　水　1000cc

　レモン汁　大匙5

作り方

　〇　生姜は洗って、皮ごと薄切り

　①　砂糖、蜂蜜を加え、混ぜてラップをする。一晩冷蔵庫に入れる

　〇　①に水を加え、少し煮詰める。粗熱がとれたらレモン汁を加え、混ぜて漉す。液を保存瓶に入れて冷蔵庫へ

　〇　炭酸で割り、好みでシナモンパウダーを振る

　※残った生姜は佃煮にしたり、そのまま冷蔵保存して、紅茶に加えて楽しめる