晴れ・・・洗濯物がよく乾きます。
で、気持ちの良い風。
体調はイマイチなのに、気分は上々なので、開館時間に合わせて図書館に行ってきました。
明日か明後日、仕事から帰ってから行かなくてはと思っていたのに、出かける気分になれてよかった。
昼前、夕べ妹が届けてくれた大根間引菜をガーデンシンクで一枚ずつ洗って、３時間ほど陰干し。
１センチ幅で切ってから、全体量の４パーセントの塩でもんで、下漬けしてあります。
夕方になったら、よく絞って、醤油少量と、昆布 鷹の爪で本漬け。
明日には食べられます。
炊き立てのご飯を丼によそって、大根葉の漬物と、たっぷりの鰹節で混ぜ合わせ、菜飯にすると、おかずはいらなくなりますね。
栄養面を考えて、味噌汁とトマト入りの海蘊酢くらいは添えるつもりですけれど。