冬至

今日は冬至・・・柚子湯をしたかったけれど、体調を考えるとよした方が良さそうです。

かわりに貴酢を義妹からもらったので、柚子と合わせて果汁を搾り、同量の酢と混ぜて自家製のポン酢を作りました。

柚子風味の白菜漬けも作ってみましたが、こちらは食べられるようになるまで、二日ほど置かなくてはならないので、今夜のメニューには加えられません。

ポン酢の味見をかねて、湯豆腐でもしてみましょうか。