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起きたときは、まだ雨の音がしていました。
植木鉢類への水やりという手間が減った分、朝食の準備に余裕ができました。
モヤシと胡瓜のナムルや焼肉のたれを作ります。
たれはいつもと調合を替えたので、味試しに厚揚げと野菜類の炒め焼きを。
焼肉のたれ・・
大蒜醤油 大さじ4、酒 大さじ4、砂糖 大さじ１と3分の1、酢 小さじ半分、おろしショウガ 少々
少しパンチが足りなかったので、豆板醤とトマトケチャップを少々足して、一煮立ちさせ、粗熱をとってからドレッシング容器に詰めました。
ナムルはいつもの作り方で・・
モヤシ一袋を塩と酢少々を入れたお湯でゆがき、ざるに空けます。
冷めてからモヤシ半分をボウルに入れ、胡瓜半本を千切りして加えます。
醤油 大さじ1、酢と砂糖 各大さじ半分、胡麻油 大さじ3分の2、豆板醤 小さじ半分、擂り胡麻 大さじ1を入れて和えます。
朝食は、厚揚げと野菜の炒め焼き、モヤシ・ナムルとタマネギのピクルスにザワークラウト、 大根・若布・豆腐の味噌汁でした。