昔、母(K)や祖母が作ってくれたおやつが、ふと食べたくなることがあります。
よく出されたものに 油パンと呼んでいたものがありました。
おそらく小麦粉に、膨らし粉、塩と砂糖、油を混ぜてフライパンで焼いたもの。
何回か再現に挑戦しましたが、未だに成功していません。
今回は、小麦粉（強力粉）に塩、砂糖、ベーキングパウダー、バター、オリーブオイルを加えたものを牛乳でまとめて、ホットプレートで焼いてみました。
やっぱり再現失敗・・・そのうえ、少しばかり塩が多かったようです。
次は砂糖を増やして、塩をひかえて作ってみます。