サイノハ

　指宿の魚見岳の麓に咲いていた花です。

指宿出身の母は「サネンバナ」とよんでいました。

この葉は「サイノハ」と言って、お菓子作りに用いられます。

蓬、かぼちゃまたは小豆と小麦粉を練ったものを、サイノハで包んで蒸すと、葉のいい香りがついた団子ができます。

夏バテで食欲がないときでも、この香りで美味しく食べられたりします。

もし鹿児島に行かれるようなことがあったら、一度お試しを・・・やみつきになるかもしれません。