☆お弁当を食べよっ☆ -46ページ目

MENU:
　○豚肉キャベツピーマン炒め
　○蒸しさつま芋ソテー
　○人参サラダ

甘いさつま芋には油分と塩味が合うね

おかずとして入れているけど、
ほとんどおやつ感覚で食べてるよ

ほんとは人参って苦手

でも生で塩揉みしたしんなり人参は大丈夫

実は食べられないほど嫌いじゃないけど
苦手な食べ物って多かったりする

だから、『○○だから苦手』という要素を排除し
なるべく嫌々食べないように(

)
あれこれ模索しながら料理をするのだ。
でないと苦手＝自分から進んで食べないからね

■人参サラダ
①人参は千切り、塩少々で揉みしばらく置く。
②蜂蜜、酢、油、粒マスタード、塩を好みで。
③人参の塩を水で洗い流し、しっかり水気をきる。
④全部混ぜて少し置いたら出来上がり。

MENU:
　○ホワイトシチュー
　○ひじきとピーマンのサラダ
　○山うに豆腐

冷凍庫に下茹でされた牛筋肉があったので
シチューだ

と意気込んで作ったのに
大失敗だ…

まず入れる野菜が少なかった。
次にホワイトソースの小麦粉を入れすぎて
ダマが出来すぎた

そして煮詰めすぎた。
最後に塩味が薄かった

あと半分は朝ご飯の時に
修正を加えよう

それに反してひじきサラダは美味かった

MENU:
　○鶏の香草パン粉焼き
　○蒸しさつま芋ソテー
　○ミニトマトとグリーンリーフ
　○梨

①鶏胸肉を

口大のそぎ切り。
　強めに塩胡椒をふる。
②パン粉とパセリのみじん切りを混ぜる。
③昨日の丼の残り卵白をといて
　鶏をくぐらせ、パン粉をまぶしつける。
④多めの油で焼く。

焼くより揚げた方がキレイに出来そう

☆お弁当を食べよっ☆