無花果(いちじく)ジャム

いちじくパックをおすそ分けといただく。
小ぶり(日本いちじくかな)ながらも
パックに個入り
その内パックをジャムに。

某スーパーPBブランドのいちじくジャムが
いちじく好きにはとてもガッカリ
だから作ってみたかったんだよね


今日のクエン酸はすだち。
煮ているといちじく特有の青くて甘い香り。
いちじく好きにはたまりません

PBジャムより赤い色で出来たよ。
あっ、味見を忘れた

明日が楽しみ

26-Oct-2009 お弁当

MENU:
　○ハンバーグ　玉葱椎茸ソテー添え
　○卵焼き
　○ひじきの煮物
　○茹でピーマン
　○ミニトマト
　○漬け物
　○柿

ハンバーグは別持参のポン酢で。


お弁当ブログを巡っていると
ミニトマトにピックが刺さっていた
いつも食べるときに
フォークが刺しづらかったんだよね
これなら気にならず手で掴めるので
さっそく真似してみることに


今日は『柿の日』らしいよ

今日の夜ご飯 かに玉完成編

MENU:
　○かに玉

食べるまで不安いっぱいで作ったかに玉。
結果、初めてにしては成功だよ
かに玉を丸くは焼けなかったけど
ふんわり柔らかめだし、
一番心配していた餡が好みに出来て
もぅ大満足だっ


　具：玉葱、人参、干し椎茸、キクラゲ
　飾り：ピーマン
　卵：塩、牛乳少し
　餡：鶏スープ、椎茸の戻し汁、生姜、
　　　酒、醤油、味醂、砂糖、酢、胡椒