久しぶりのロールちゃんです
今日は爪切りに動物病院へ行きました。キャリーの中へ入れた時には、噛み噛みして、「出せ～～
」と激しく要求するんですけど、車の中までくると、あきらめるのか、大人しくしています。
病院に近づくと、ちょっとブルブル震えたりしてて可愛いです
何度も行ってるのに、慣れないものですね。
２００７年９月１２日生まれなので、今６歳。もうじき７歳になります。６歳は人間だと５２歳らしいです（７歳は５８歳）。それにしては、まだまだヤンチャさんです
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今日は先生が手術だとかでお休みで、違う先生でした。
今日の花材は・・・
ゴールデンスティック （黄色い花）
クルクマジンジャー （一番手前の緑の花と、左の葉っぱ）
ヘルコニア （赤い花と中央の葉っぱ）
ケール （右のフリフリした葉っぱ）
です。面と点で生けましょうとのことです
先生の見本です。
こんな感じになりました。
先生は、後ろはこれで良いと言っていました。手前のクルクマだけ直されました。
面の出し方が弱かったみたいです
今日の先生は、何が悪いのか説明してくれて、とても良かったです
そこで、他の方の作品も見て帰りました。
研究科になると、１種類の花だけ使って活けたりするのですが、それには型があるそうです。
その型ですが・・・真とか添えとか・・・先生が説明しているのを聞いていても何のことなのか全然わかりませんでした
その型を覚えるところまで、習ってみたいと思いました・・・。
から遠ざかってばっかりですね
とうとうこの日が来た～～～
というほど、待ちに待ったクロワッサンのレッスンです。クロワッサン・・・大好きなのです 作るのは・・・難しいらしいのですが・・・
コネは、ほとんどなく、材料をなじませるだけでした。前にデニッシュを作っているのですが、それと同じような感じで、バターを伸ばして、生地に折り込みました。その折り込みが難しいのです。成形はクルクル巻くだけでした。
奥がプレーンなクロワッサンで、手前がチョコ入りのクロワッサンです。
ちなみに・・・クロワッサンもデニッシュもオーストリア生まれなのだそうです。そして、クロワッサンはフランスで発展し、デニッシュはデンマークで発展していったそうですよ。
きちんと層ができているとのことです。折り込んだバターが焼くときに沸騰してパリパリの層に分かれるらしいです。
チョコも溶けずに焼けました
焼き立てを食べてみましたが、表面はパリパリで、中は柔らかく、しっとりしていました。ちゃんと作れていました
これなら何とか
でも出来そうです
今は暑くて折込用のバターが溶けてしまうので、寒くなったら作ってみようかしら