こんにちは
今日は公開ラブレター！
アメリカ人夫と仲良く暮らす日本人妻です
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この週末は再び食べて飲んでの2日間になってしまった我が家。
女子旅から帰ってきてからの1週間は断酒をして食べるものを比較的ヘルシーにしたからリセットは出来ていた。はず！！笑
土曜は夫とサッカー観戦をしながらお昼前からお酒を楽しみ、日曜は気になっていた飲茶のお店でこれでもか、というほど食べた！
ちなみに、夫はAston Villaのサポーターです。え？知らない？弱小チームだからね。。なんて言ったら怒られそうだけど。笑
日曜はランチにお腹がはち切れるぐらい食べたのに、どうしても飲みたかったワインがあったから夜の食事は軽めにして待望のあのワインを飲んじゃった
Felton Road、Cornish Point
私がストーカー並みにチェックしているYOKOさんのブログで何度も登場しているニュージーランドのワイン！！YOKOさんのおすすめとあれば飲まない選択肢は無い！と思って少し前にオーダーしていたのです
もうね、興奮！！
何を合わせようか凄く迷ったけど、、お腹もそこまで空いていないこともあって、チキンと野菜のぎゅうぎゅう焼きにしてみた。うん、手抜き。笑
美味しいワインと合わせるからもっと凝ったものにするべきなのにね。笑
写真は焼く前。
おろしにんにくと塩コショウを揉みこんだ鶏モモ肉と適当に切った野菜（南瓜・パプリカ・レンチンしたじゃが芋・玉ねぎ・マッシュルーム・ブロッコリー・ミニトマト・ズッキーニ）をオリーブオイルとおろしにんにくとHerbs de Provenceをたっぷり目に下に敷いた耐熱容器にぎゅうぎゅうに並べて、最後にオリーブオイルをふりかけてローズマリーを乗せて350℉で20分、400℉で10分焼いてチキンに火が通っていたら完成。
あ、見て見て！我が家もYOKOさんご夫婦のように暖炉前で愛を語ってみましたよ💛笑
暖炉はフェイクだし、BGMはテレビだけどね
お家には立派なFireplaceがあるのに、お義父さんのガラクタがその前で山積みになっているから使えません。日の目を見ないFireplace,,,可哀そうに。
話がずれちゃった！
このぎゅうぎゅう焼きはそのまま食べても美味しかったけど、つい最近我が家に届いたものを添えたら更に美味しさが増したの！！
定番のものを追加購入するついでに、シーズン物も買ってみた！！
この中でぎゅうぎゅう焼きに合わせたのは、左下のSmoky Fig & Roasted Garlic Spread。これがね、すっごく美味しくて、ブリーの上に乗せて前菜として食べてみたんだけどそれも本当に合う！！
そして何より、これがFelton Road、Cornish Pointに合いすぎて困るぐらい！！！この組み合わせは1本一人で空けてしまいそうになるぐらい危険
まだもう1本あるんだな～～
前回のFlowersといい、、YOKOさんは私の好みを熟知しているのかしら？と思うぐらいストライクすぎちゃう！！ワインには全然詳しくないから、おすすめのワインを飲んでは自分好みを探していく日々だけど、YOKOさんセレクトは間違いないです
今回も美味しいものに出会えて感謝でいっぱいです
YOKOさん、ありがとうございます！！
うふふ、公開ラブレターになっちゃった