Dirty Dozen List 汚い1ダースのリスト??

前回のブログで健康志向カフェについてご紹介しましが、

そのカフェのメニューに書いてあったカフェのコンセプトの中に気になる言葉があったので調べてみました。

『never use any dirty dozen ingredients』

（汚い1ダースの食材は一切使用しません）

最初読んだ時なんのことだかさっぱりでした。旦那くんに聞いてもDirty Dozen?昔の映画で有名なのあるけど？という的外れな回答。

すぐさまgoogle！！

『Dirty Dozen』とは...生産段階で農薬がたくさん使われ、その農薬残留率が高い12の食材のことをいうそうです。

農薬まみれ＝Dirty（汚い）ということですね。

毎年そのリストが公開されているので、その年によって違うようです。

2017年のリストを載せますね！！

1. Strawberries（いちご）
2. Spinach（ほうれん草）
3. Nectarines（ネクタリン）
4. Apples（りんご）
5. Peaches（もも）
6. Pears（洋ナシ）
7. Cherries（チェリー）
8. Grapes（ぶどう）
9. Celery（セロリー）
10. Tomatoes（トマト）
11. Sweet Bell Peppers（ピーマン）
12. Potatoes（ポテト）

上記の野菜やフルーツはできる限り無農薬（オーガニック）のものを選んで購入するといいそうです。一番驚いたのが、一つのいちごから20種類もの農薬が見つかったという調査結果...。（お義父さん毎日買ってるけど絶対オーガニックじゃない気がする）

このリスト以外は大丈夫なのかというと、そうでもないようです。48種の食材を調査したところ、その約70％の食材は少なくとも1つの農薬が残ったまま市場に出回っているという結果が出ています。

でも全てオーガニックを買うなんて余裕がある家庭しかできないですよね？

このDirty Dozen Listの他にもう一つリストを発表してます。

『Clean 15』です。

名前を見るからにこれは食べても問題ないんだな！ってわかりますよね。生産時に農薬が使われていても、農薬残留率が低い食材のリストです。オーガニックのものではなくても体に及ぼす影響は少ないと言われる食材です。全く農薬が残ってないという意味ではありません！

1. Sweet corn（トウモロコシ）
2. Avocados（アボカド）
3. Pineapples（パイナップル）
4. Cabbage（キャベツ）
5. Onions（玉ねぎ）
6. Frozen Sweet Peas（冷凍えんどう豆）
7. Papayas（パパイヤ）
8. Asparagus（アスパラガス）
9. Mangos（マンゴー）
10. Eggplant（ナス）
11. Honeydew（ハニーデューメロン）
12. Kiwi（キウイ）
13. Cantaloupe（カンタロープメロン）
14. Cauliflower（カリフラワー）
15. Grapefruit（グレープフルーツ）

トウモロコシとパパイヤはGMO（遺伝子組み換え）食材として市場に出回っていることが多いのでGMOsに警戒がある方はオーガニックを選ぶ必要があります。

サラダやグリーンスムージで使うものはオーガニックを選ぶようにしてますが、もうちょっとお安くしてほしいな〜というのが本音。

でも日本でオーガニック食品を買うよりはまだ安いのでそこはアメリカに住んでいていいところの一つかも

今までオーガニックは風の噂で体に害がなそうだから...となんとなく買っていたけど、実験や調査結果から出るこういうリストを目にすると気をつけないといけないな。って思います

参考までに英語のサイトになりますが、

『Dirty Dozen List』が載っているサイトです↓↓

https://draxe.com/dirty-dozen/

皆さん！！体にいいものを食べて少しでも長生きしましょー

旦那くんからは日本人（特に女性）は長生きするから僕が先だね...といつも言われていますが、それは違う！！食生活さえ正せばアメリカ人だって長生きはできるハズですよね