昨日はたくさん体力と気力を使ったせいか、
10時間も寝ちゃいました
起きたら11時近く！！たくさん寝て頭も体もスッキリです
しかも！昨日の夜少し残っていた洗い物が綺麗に片付いていて気分も最高にいい朝でした
2日前から泊まっている伯父さんが洗ってくれたとのこと！（ビギン家の男性たちはお皿洗いが好きなようです）
この伯父さんもすごく強烈なキャラクターなのでまた別の機会に詳しくご紹介させていただきますね
ゆっくり始まった今日は夕方まで予定がない上に予定変更のおかげで手土産のスイーツ作りもなくなったので、旦那くんと近くのカフェにてお勉強タイムをとることに
私も彼もブラックセールという感謝祭翌日にあらゆるショップで開催される大セールには全く興味がないため、昨夜も誘われたのですが丁重にお断りしました。
だって朝4時から行くんですよ？
こんな寒い中朝早く起きるなんて無理です。
しかも人ごみは疲れるのでなおさら無理です。
欲しいものはクリスマスプレゼントで貰う！という勝手な私の計画があるので自分たちのお財布からは1円も出しませーん！！←ケチ臭いっ
今日はこのブラックフライデーについて書きたいわけではなかったのですが、ついつい話が違う方向へ..
先日見つけた素敵なカフェ（レストラン）についてご紹介したいと思います！ちょっと健康食について私が学んだことも折り込みながら綴っていきます。
最近はグルテンフリーのベーカリーやカフェも多くなってきてはいますが、私たちがお気に入りとしてよく使うカフェにはグルテンフリー商品はありません
お気に入りカフェには美味しいマフィンがあるのですが旦那くんの目の前で罪悪感を持ちながら食べるのはちょっと気が引けるし...
ということで2人が満足できそうな場所を見つけたので2日前に試しに行ってきました
『Portia's Cafe』（ポーシャズ・カフェ）
このカフェはグルテンフリー・卵乳製品不使用でビーガン向けでもあります。
下の写真はメニューの表紙なのですが、このお店がどれだけ健康食に徹底しているかがとても伝わってきたので簡単に説明させてください！！
（胸に響く日本語に訳せない私...これは読書嫌いが招く悲しい事実
）
「good food is the foundation of good health, physical, mental, spiritual」
（身体に良い食べ物は健やかな身体と心と精神、そして感情を生み出すための基礎である。）
...伝わりました？
私は旦那くんがグルテン過敏症になるまで小麦中毒になりそうなぐらいパンを作っていたし健康食生活とはかけ離れた生活を送っていました。今でもジャンクは好きですが。。
でもこの一言には賛同です
私の場合、出だしは「美味しいものは...」かもしれませんが。
そしてこの表紙にはどんなことに注意を払っているかも書いてありました。
↓↓
+ Vegan（動物製品を一切排除）
+ Gluten-free（小麦（グルテン）を含む製品は不使用）
+ GMO-free（遺伝子組み換え製品は不使用）
+ Local（極力地元産のものを使用）
+ Organic（無農薬フルーツや野菜を使用）
+ Raw（食材の栄養素を壊さないよう生に近い状態で提供）
+ Made with Clean Water（フッ素などは取り除いた綺麗な水を使用）
そして豊富なメニューの中から選んだのは、メキシコ料理のソンブレーロディップとローチーズケーキ、そして紅茶です
もっと試してみたいものはあったのですが、一応旦那くんが好きなもので...。
7 Layer Sombrero Dip
7 layer...7つの素材を使っているからこう呼ぶのかな。多分。
ソンブレーロはとんがり帽子のことですね。
アボカドで作るワカモレ・トマトで作るサルサ・乳製品不使用のチーズ・手作りサワークリーム・ブラックオリーブ・玉ねぎので作ったディップをオーガニックのチップス（グルテンフリー）にのせて食べます。
そしてデザートは私のリクエストでチーズケーキ
日本でも最近何かと話題のロースイーツです！
下がミントチョコ味、上がレモン。
下のクラストはデーツを、上のチーズ部分はカシューナッツを使って仕上げています。乳製品不使用とは思えないぐらい濃厚だけどくど過ぎない美味しいケーキでした
初めてのローチーズケーキ！！
半信半疑で初トライしましたが、その美味しさに脱帽です!!!!
他にもベリーベリーマンゴーやチャイ・パイナップル・ココナッツ等たくさんのフレーバーがあったので次回は違う味を試したいです
紅茶もこだわりがあって全てオーガニック！！
私は店員さんオススメのブランド『Purple Corn Inca Teas』のPunchau Peachにしました。
感想はこれまた飲みたい！と思うほど美味しく、買いたいと思ってネット検索をすると...15パックで8ドルも
（今飲んでるやつ20パックで3ドル..）
このお店で楽しむだけにしたいと思います。紅茶はお湯がおかわり自由で$2というお安さでした毎日通って飲むなら買ったほうが安上がりですが・・・たまに飲む紅茶としてで十分。
このお店は健康食にこだわりがあるのに、お値段も良心的でとっても気に入りました！！しかも店員さんが（多分オーナー？）がとーってもいい人なんです
すごく気分が良くなる対応をする店員さん、たまにいますよね？そんな感じを終始どのお客様に対してもしているのです。
まさに、メニューの表紙に掲げていた言葉は嘘じゃない！！と思わせてくれる人でした
「good food is the foundation of good health, physical, mental, spiritual」
もし興味があってオハイオ州コロンバスに来る機会があったら（笑）行ってみてください！小さなカフェですが健康食生活を送る方は満足すること間違いなしです
お店情報
Portia's Cafe
4428 Indianola Ave, Columbus, OH 43214
Phone: (614) 928-3252
Tues-Sat: 11AM-9PM
Sun: 10AM-3PM