今日は久しぶりに1日がとっても充実してます
本日のダイジェスト...
* 朝7時起き
* お菓子作り
* 日本人オフ会
* 長距離運転（1時間ちょい）
* 旦那くんとディナー
今朝は久しぶりにアラームで目覚めました
（土曜日は大抵夫婦揃ってお昼前までベッドから離れません！）
そして朝からお菓子作り
前回米粉を使ってグルテンフリーのパンを作ろうとしたら大失敗に終わったため、その失敗を生かしグルテンフリーのベーキングフラワーを使ったら成功
（失敗を生かしたというよりは諦め？）
ビスコッティを作りました
旦那くんの好物です！！
セリアック症を患うお友達に教えてもらった商品を利用！
Bob's Red Millの『Gluten Free 1 to 1 Baking Flour』
KrogerのNaturalコーナーに売ってます。
↓↓
このベーキングフラワーは普段使ってる小麦をそのまま置き換えるだけでいいみたいなので米粉のようにめちゃくちゃにならず、綺麗に焼くことができました
世の中って便利〜〜〜
（欲を言うなら小麦と同じぐらいの料金にしていただけるとありがたい..）
いつもビスコッティにはホワイトチョコを入れてましたが、今回はドライクランベリーとブルーベリーとピスタチオのみ
過去にレシピ載せてます！！（→ 料理ブログ vol.8）
レシピの中で卵L2個となっていますが、測って120gで今日は作りました！そしてお砂糖はココナッツシュガーを使用してます。（そのため色が茶色）
そして午後は待ちに待ったオフ会〜
いつも楽しく拝読しているブロ友さんたちとのランチはとーっても楽しく、もっと時間が許せばお喋りし続けたかったです...
そしてランチも日本食レストランだったのでちらし寿司食べちゃいました
（これにミニ蕎麦が付いてきたのですが...全然ミニじゃなかった！笑）
長くこちらに住んでる方たちともお話することができ次回のオフ会が楽しみです！！（間もなく冬眠シーズンなので次回は春先ということで...笑）
機会があればゆっくりお酒を飲みながら...
Girls' Night Outもしたいな〜なんて
（旦那くんはきっと大喜びで送り出してくれるはず！いつも自分ばかりで悪いと思っているらしいです...）
いかがですかー？みなさん
そして今ブログを書いているのですが、
書き終わったら旦那くんに会いに1時間ちょっとのドライブです
今週末は月1の軍のお仕事でここから離れたところに出稼ぎ中！ホテルに泊まっていて今回はルームメイトがいないということで、お邪魔しちゃいます
何気に一人きりで30分以上の運転は初です
風が強くなってきたから1時間半ぐらいかかっちゃいそう〜〜〜
安全運転で向かいます
それでは