梅仕事

今年もこの時期がやってきました

梅干し作り

先週日曜日に塩漬けして、2日で一気に水が上がったので赤紫蘇を一つひとつ葉と茎を分けて揉んで入れたので梅雨が明けたら干します

塩は赤穂の甘塩です

おばあちゃんからの受け売りで、この塩で漬け物漬けると美味しいからと

おばあちゃんが言うから間違いない！

塩分は15%

梅雨明けが楽しみ！！