エイトの試験問題 vol105 解答と問題

エイトの試験問題！




前回の問題、





問 節電しながらも、劇的に日本経済を盛り上げる、画期的な方法を答えなさい。







KONYSHIKIさんの解答
「 国民総スキンヘッド 」




おい、



お前節電してるらしいぞ




お豆（￣Д￣；）




(・ω・）。。。





90点







では今日の問題です。





問 中国茶房8赤坂店では東日本大震災支援プロジェクトとして、赤坂プリンスに一時避難してらっしゃる方々を、土日祝のランチ時に優待しています。優待の内容を答えなさい。





(・ω・)お豆の参考解答例

「　飲み潰れるまで飲んで頂く　」



この設問、ナシだろ（￣Д￣；）

(・ω・）難問すぎ。。。



模範的な解答は不定期に発表します！

回答方法はアメブロのメッセージかコメントで！

解答前に一点注意！本当に注意！

当試験は真剣に答えるものでは

ありません(￣Д￣；）

採点基準は、どんだけ

面白いかです！(￣Д￣；）

エイトの料理人が作る料理アート作品

こんにちわ！

鴨沢葱です！！

今日はひさしぶりに大阪にきておりま～す。

大阪名物グリコの看板の対角線上にそびえ立つ

巨大なビル…

よくみると「北京ダック専門店　中国茶房８」



エイトの心斎橋店発見です！



さっそく中にはいってみると



広々とした店内です～

やさしくてでっかい王料理長が迎えてくれ、



厨房におじゃまさせてもらいました。

一人の調理師がなにやら作業をしております。

白いのはトウガンかな？

手に持ってるのは包丁…

でなくて彫刻刀！！！？？？



みごとな刀さばき！

あれよあれよという間に



どひぇ～



なんなんですかこれ～！！



こちらのシェフの名前は

姚愛民さん。

中華の本場、中国において

長年にわたる「調理師」としての技術、経験をお持ちなのは

いうまでもありませんが、

「彫師」としても、この道を極めた有名人だそうな…



だいたいこんな細工はどこに売ってるんですか～？？



うわ～エビ！！！

活きてるみたいです！

こんな写真もあとで見せてもらいました。



満漢全席！？



金メダル？

「姚愛民」シェフのプロフィール：
故郷、山西省汾陽市にある「汾州大酒店」にて修行を経てその後北京の「致美楼飯庄」にて勤務。2006年「中華杯満漢全席名師大会」にて金賞を受賞。エイトの料理顧問からその腕を絶賛され、スカウトされ、2010年9月、中国茶房８心斎橋店オープンをきっかけに来日したそうです。

そんな姚シェフのおめでたい作品がこちら！





この作品に関しましてのお問い合わせは

中国茶房８心斎橋店　店長まで！
06-6125-5338

心斎橋店オリジナル☆豚マメ（腎臓）の唐辛子炒め

あなたの健康を応援します！

豚マメ（腎臓）の唐辛子炒め☆双椒腰花
¥780


弱った身体にかなり効きます…
カラダにしみる…（個人差有り）

桂林郊外の気さくな食堂☆カモネギの旅

DJカモネギです。

桂林の郊外の街

陽朔（ようさく）にはとっても気さくな食堂があります。



店に入るとど～んと食材が並んでます。



この店のルールはシンプル。

まず、奥にいるおかみさんに食材に指をさしていくつか選ぶ。

野菜きのこ系を選んだら肉系。といった具合に。

味付けは「辛め」とか

「お酢をいれて」とか

「おまかせ」など

とにかく気分に任せて好みの味を告げる。

威勢のいいおかみさんは炒めもの担当。

「わかった、席に着いてて」と笑顔。



おかみさんのうしろで、大人しそうなおやじさんが

ごはんをせっせとセットしている。

おやじさんはごはん担当だ。



あっというまに炒められた料理と

できたてほかほかのごはんがテーブルに乗せられる。



絶品の炒め物。

ごはんも鍋底のおこげが絶妙。

おかみさんとおやじさん、汗だく＆超笑顔。

勢い、活気、愛情！

中華の世界は素晴らしい！！！

NHK毎週水曜日夜８時はためしてガッテン

以前
NHKためしてガッテンさんの取材ロケしていただきました。
オンエア日が5/11（水）に決定しました。

詳細は申し上げられませんが
よろしければご覧下さいませ。

番組ホームページ
http://www.nhk.or.jp/gatten/

ガッテン！