悠久の歴史を感じる「羊肉とウイキョウの炒め」

晩上好（ワンシャンハオ）！
エイト通信のお時間ですよ～

本日ご紹介するのは

羊肉とウイキョウの炒め　￥980です。

小茴香羊肉



茴香（ういきょう）とは、西洋ではフェンネルとよばれる香辛料です。
シルクロードを渡って伝えられたもので中国でも古くから有名です。
遊牧民の料理には欠かせないスパイス。
悠久の歴史を感じる一品です！

シンプルで味わい深い！「特製ニラパイ」

晩上好（ワンシャンハオ）！
エイト通信のお時間ですよ～

本日ご紹介するのは

特製ニラパイ　￥380です。

韮菜合子



中国ではとっても有名な家庭料理です。

タマゴ、春雨、小エビ、韮のハーモニーが大変素晴らしい
シンプルで味わい深いオススメ品です！

漁師風！「エビ・イカ・ホタテの辛口鉄板焼き」

晩上好（ワンシャンハオ）！
エイト通信のお時間ですよ～

本日ご紹介するのは

エビ・イカ・ホタテの辛口鉄板焼き　￥1,380です。

鉄板海鮮



オイスターソースの風味のきいた
漁師風の鉄板焼きです！
具がゴロゴロ！ビールによく合います！

点心師が丹精込めてつくります。どこか懐かしい味「中国ナン」

晩上好（ワンシャンハオ）！
エイト通信のお時間ですよ～

本日ご紹介するのは

中国ナン　￥210です。

烙餅 laobing


原材料は小麦粉のみ。
点心師が丹精込めてつくります。どこか懐かしい素朴な味。
ファン多数！本場っぽくラオビン！とご注文ください！

ぷりっぷりさっくさくの食感！「エビの中国ゆば包み揚げ」

晩上好（ワンシャンハオ）！
エイト通信のお時間ですよ～

本日ご紹介するのは

エビがまるごと！中国ゆばの包み揚げ　￥1,080

腐衣大蝦


エビをまるごとゆばで包んで揚げちゃいました。
（そのままです…）

塩山椒スパイス味であとひくおいしさです。
あっつあつのぷりっぷりさっくさくの食感を楽しめちゃいます！