「毎日、必ずお通じがあり健康です。」
という方は現在の日本では
どのくらいいらっしゃるのでしょうか？
私達はストレス社会で生活していると
何らかの体の不調が起こってきます。
自分では大丈夫のつもりでも
体は嘘はつけません。
一番わかりやすいのは
便通です。
毎日便通があればよいのですが
ストレスや食生活、生活習慣の乱れ
などから便秘や下痢になりやすく
なっています。
便秘になると、肌の調子が悪くなり
ニキビ、吹き出物もでてきます。
頭の働きも悪くなります。
そこで今回は便秘解消に効果的な
食材をご紹介いたします。
ーーーーーーーーーーーーーー
以下「神秘の食品」参照
＜便秘解消に有効な食材＞
1，さつまいも
さつまいもはイモ類の中でも
植物性繊維が最も多いのが特徴です。
この植物性繊維はセルローズと
呼ばれますが水分の含有量が多くて
体内で消化されにくいため
排泄を促進する働きがあります。
それで、さつまいもは
便秘予防に良いことで知られて
います。
さつまいもを切ると
白い牛乳のような液体が
出てきますがこれは
セラフィンという成分です。
この成分は緩下作用があり
腸内を掃除する働きをします。
そして、ビタミンB1も
比較的多く入っているために
糖質の分解を助けてくれ
疲労回復にも良いです。
2，大根
大根の根の部分には、
デンプン分解酵素（ジアスターゼ）が
入っており、食べ物の消化吸収を促進します。
大根おろしを食べると消化がよくなるというのも、
この消化酵素の働きによります。
胃の弱い人は食事をするときに
大根おろしを添えて食べると
消化がよくなります。
消化酵素の他には、
植物性繊維が腸を整理して
腸内の老廃物を掃除するので
大腸がんの予防や出来物などの
治療にも助けになります。
3，ごぼう
主成分は糖質で、
植物性繊維も豊富で、
鉄分、ビタミンC、
カルシウム、カリウムが少し
入っています。
成分中の糖質は、他のものと違い
デンプンが少なく、大部分がイヌリン
という成分で構成されており、
これが腎臓機能を高めて
利尿効果を促します。
特にごぼうに多く含まれている
セルローズやリグニン等の植物繊維は、
肉や米などに比べて数十倍の水分を吸収して
便通を促進し腸内に有益な細菌が繁殖するのを助け
ビタミンの合成を活発にしてくれます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
いかがでしたか？
一年中手に入る食材ばかりですので
いろんな料理に工夫して
取り入れてみてはいかがですか？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
■ 鳩の巣
庭の藤の木に鳩が巣を作って
います。
隣の大家さんが枝を剪定しようと
登っていくと
なにか視線を感じるな～と思ったら
「じーーーーっ」と
鳩が見つめていたそうです。
その後、鳩の巣がある枝は切らずに
そのままにしておいたそうです。
鳩の巣は先回の台風にもびくともせず
無事でした。
下から覗くと
鳩の頭が見えるときもあります。
元気な証拠ですかね。
今回も最後まで読んでくださり
ありがとうございました。
シャランジャパン