ふわしほんの薬膳おひとつ
【小松菜】
- 血を補う
- 血を巡らせる
- 体に潤いを与える
- 余分な熱を冷ます
- イライラを除く
- 胃腸を整える
- 便通をスムーズに
手に入らない季節はほぼないぐらい
年中出回っている小松菜ですが
旬は冬
寒さに耐えて育った小松菜は甘く濃厚な味がします
緑黄色野菜の中でも群を抜いて栄養素の多い野菜
骨や歯を強くするカルシウムは
ほうれん草よりも高いとされています。
日本人が不足していると言われる
カルシウムが豊富で
特にカルシウムが必要な
妊婦さんなどにはおすすめの食材です
また鉄分やビタミンも多く
免疫力の向上や美容・美肌効果が
身体を少し冷やす部類に入りますが
陰の不足は
血の不足や潤い不足
を起こすので
寒い冬にもバランスよく
余分な熱を取り除いてくれる野菜も
取り入れましょう
これから向かう春の養生にも適した野菜
手頃に手に入るので
ぜひ日頃の食卓に並べてみてください
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－第1回－
ふわしほん cooking class
おうち薬膳料理教室
日時：2月29日（木）
10:30～13:30
場所：ギャラリーヴィンテージ
豊橋市吉前町（※詳細ははお申し込み後）
参加費：5000円
内容：二十四節気のお話 座学
季節のお料理 お料理教室
試食タイム
☆ふわしほんの米粉シフォンつき♡
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