Bar BAKER 人気ランキング２月末。

３月に入りました。ここ数日、季節を先取りしたかのような暖かさが続いていますが、明日からは気温が急降下して真冬の寒さに戻り、雪の予報まで出ています。積もらないといいのですが、どうなることやら。

本日（３月２日）は、当店は久しぶりのお休みをいただきます。２月は休みを取るタイミングがなく、イベントをこなしながらの４週間ロングラン営業（笑）となってしまったので、さすがに疲れました。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（９日）は、通常営業する予定であります。

ここで、毎月恒例、２月末締めの当店での人気ランキングを見てみたいと思います。今回は久しぶりに１０位が入れ替わりましたよ。

それでは、さっそく・・・。

　１位　タンカレー

　２位　ジョニーウォーカー

　３位　角瓶

　４位　サンデマン

　５位　オールド

　６位　ブラックニッカ

　７位　アップルワイン

　８位　ラフロイグ

　９位　バランタイン

１０位　バッファロートレース

１１位　響

１２位　アードベッグ

１３位　タリスカー

１４位　プリマス

１５位　エギュベル

１６位　カティサーク

１７位　カリラ

１８位　ラガヴーリン

１９位　ヘイマン

２０位　ヘネシー

２１位　ゴードン

２２位　ブッシュミルズ

２３位　竹鶴

２４位　ビーフィーター

２５位　ボウモア

２６位　山崎

２７位　グレンファークラス

２８位　白州

２９位　キャプテンモルガン

３０位　ローヤル

画像は、左から、響・ジャパニーズ・ハーモニー、ボウモア１２年、ドランブイ。「響・ジャパニーズ・ハーモニー」は、サントリーのフラッグシップ・ウイスキーのひとつ、響のスタンダード品です。ノンエイジ（年数表記無し）ではありますが、口あたりはやわらかく、バランスの取れた繊細な味わいです。ただ、以前の響はもっとガツンと来るというか、パンチのある味わいだったので、美味しいことは美味しいのですが、ちょっと物足りないような気もします。相変わらず品薄状態が続いており、プレ値での転売なども目立ちますね（当店は卸酒屋から適正価格で購入していますが）。

「ボウモア１２年」は、スコットランド西部に浮かぶアイラ島産のシングルモルト・ウイスキーです。個性派揃いのアイラもののなかではバランスの取れた仕上がりで、アイラモルトの入門用としてもおススメです。スモーキー度合いの指標でもあるｐｐｍ値は２５で、同じアイラモルトで比べると、アードベッグ：５５、ラフロイグ：４５、ラガヴーリン：３５、カリラ：３５、などと比べると軽めです。

「ドランブイ」は、スコッチ・ウイスキーをベースにハーブやスパイス、蜂蜜などを配合したリキュールで、銘柄名はゲール語で「満足する酒」の意味です。そのままでも美味しいですが、スコッチ・ウイスキーと混ぜると、いちだんと美味しく飲めますよ。ドランブイ誕生の逸話は興味深く、１７４５年、スコットランドの王位継承争いに敗れたチャールズ・エドワード・ステュアート王子がスカイ島に逃亡した際、味方になってくれた現地の豪族、マッキノン家の忠誠に対する褒美として、ステュアート王家秘伝の酒だったドランブイの製法が伝えられたことが始まりとされています。

今回のランキングでは、バッファロートレースが杯数を伸ばし、久しぶりに１０位が入れ替わりました。１１位の響とはまだ僅差なので、今後の動きに注目です。また、バーホッピングの効果で、ジョニーウォーカーが大幅に杯数を稼ぎました。１位のタンカレーまではまだ遠いですが、３位の角瓶との差は大きく広がり、２位が安泰になった感じです。

しばらく前になりますが、ＢＧＭのメモリーとして使い続けていたウォークマンがデータの書き換えもできなくなるほど疲弊してしまったので、１５年ぶり（！）に新機種を購入しました。本体が軽くなり、バッテリー駆動時間も大幅に長くなったけれども、イコライザーで調整してもカバーできないほど、音の厚みが薄れてしまったような気がします。もっとも、高音域は綺麗になったり、音圧調整による音の歪みが無くなったり、良くなっているところもあるので、一長一短といったところですかね・・・。

それから、本日（３月２日）は、母の命日（三周忌）です。あの日から３年が経ったわけですが、今でもいろいろと思うところがあります。母が好きだったカーペンターズを聴きながら、亡き人を偲んで過ごしたいと思います。

ＣＡＲＰＥＮＴＥＲＳ　４０－４０　ＴＨＥ　ＢＥＳＴ　ＳＥＬＥＣＴＩＯＮ / ＣＡＲＰＥＮＴＥＲＳ / Ａ＆Ｍ

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER 第８９回・定例会。

２月も下旬に入りました。寒波が居座っている影響でとても寒い日が続いていますが、週明け、火曜日あたりから気温が上がって春めいてくるようですね。寒すぎて客足も鈍いので、流れが変わってくれることを期待したいです。

世間的には連休中ですが、当店は、２３日（日）、２４日（月・振休）、ともに通常営業しています。お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？　お待ちしております。なお、来週の日曜日（３月２日）は、ようやくお休みをいただく予定であります。今月は休むタイミングがなく、バーホッピング、ゆるい会、定例会と、イベントをこなしながらの連勤４週目に入ったので、さすがにきつくなってきました。身体を壊さないように気をつけつつ、頑張ります。

昨日（２２日）は、当店の毎月恒例イベント「第８９回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。

今回は、スコッチ・ウイスキー２本、息抜きのシェリー２本、という王道の構成でした。

画像は、左から、グレンファークラス１３年、グレンスコシア１０年、バロン・ミカエラ・マンサニージャ、バロン・ミカエラ・クリーム。「グレンファークラス１３年」は、スコットランド北部、スペイサイド地方産のシングルモルト・ウイスキーです。ノンピート麦芽、直火蒸溜、シェリー樽熟成にこだわりをもっているグレンファークラス蒸溜所ですが、この１３年ものは、通常ラインナップ（１０年、１２年、１５年・・・）にはない限定生産品です。典型的なスペイサイドらしい、クセのない上品な仕上がりでしたが、いわゆるシェリー感は思ったよりも控えめで、あっさりとした味わいでした。

１３年という珍しい熟成年数に釣られて買ってみました。一般的に１２年ものが多いのですが、限定品で時折、１３年ものも見かけますね。

「グレンスコシア１０年」は、スコットランド西部、キンタイア半島の先端にあるキャンベルタウン地方産のシングルモルト・ウイスキーです。この地方ならではの個性として、海辺の潮っぽさ、オイリーさ、そして、ソルトの塩っぽさが感じられる、キャンベルタウンらしい味わいでした。この１０年ものは、近年、グレンスコシアの経営体制が変わってから初めてのエイジド（年数表記あり）商品でもあります。ちょっと勿体ないですが、コーラ割りにしても美味しかったです。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。

「バロン・ミカエラ・マンサニージャ」は、シェリーの名門、バロン社のミカエラ・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を海辺の街にて酵母被膜下で熟成させた、すっきり辛口のマンサニージャ・タイプで、ソレラ・システムで４年程熟成を施しています。サンルーカル周辺の海辺の街で造られているため、ほんのり潮っぽさも感じられます。

「バロン・ミカエラ・クリーム」は、同じくミカエラ・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで５年程熟成を施しています。

バロン・ミカエラは、花が描かれたラベルも美しいですね。

スイーツ担当のＵさんは、ラムをたっぷり染み込ませた、パイナップル・パウンドケーキを作ってきてくれました。

Ｆさんからの差し入れ、ほたるいか＆白えびせんべい。

Ｔくんからのお土産、ふぐあぶり焼き。

僕は、今回のラインナップの味わいを邪魔しないように、筑前煮を作りましたよ。寒い時期には煮込みが美味しいですね。

楽しい会が続いているのは、皆のおかげです。いつもありがとうございます。また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。今回、飛び入り参加の新規メンバーも２人いましたが、新規メンバーも大歓迎です。興味のある方は、お気軽にお問合せください。

おまけ。

その後の鉢植え。昨年の母の日商戦の見切り品だったカーネーションですが、厳しい寒さを耐えて、２輪目の花も咲いてくれましたよ。このまま冬を乗り越えてほしいものです。

先日、母のお墓参りに行ってきました。このところ、精神的に疲れ気味でしたが、心穏やかになれた気がします。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER バーホッピング、ありがとうございました＆ゆるい２月会。

この前の週末、２月７日（金）～１１日（火・祝）の５日間、豊田駅周辺のバー５店舗を巡る、豊田バー・ホッピング・フェス２０２５が開催されましたが、予想していたよりもずっと多くの方々にご来店いただき、ありがとうございました。スタンプラリーも皆さん楽しんでくれたようで何よりです。新しい店に行ってみるきっかけにもなったと思いますし、お客さん同士で「さっき会いましたね、次はどこ行くんですか」みたいな感じで話が弾んでいる様子も多く見受けられました。豊田の街全体として、バー飲み文化がもっと広まってくれたら嬉しいです。

また、今回のイベントを通じて、豊田のバー５店舗の繋がりも少し深まったように感じます。主催者のＲＥＴＲＯ　ＣＡＦＥさんをはじめ、Ｃａｆｅ　＆　Ｂａｒ　Ｂｌａｎｃさん、マルトミ洋酒店さん、ＢＡＲ　３６１４さん、５日間、お疲れさまでした（お互いに）。今後とも、よろしくお願いします。

一応、当店の数字を公表しておきますと、５日間で延べ１００名の方々にご来店いただき、そのうち４１名が新規のお客さんでした。早速リピート来店してくれた方々もいますが、何人か当店に定着してくれたらありがたいです。

本日（１６日）は、お休みをいただきたいところだったのですが、午後に料飲組合の会合が入ってしまったので、営業することにしました。お時間がございましたら、お待ちしております。なお、来週末、２３日（日）、２４日（月・祝）の連休も営業する予定であります。

昨日（１５日）は、ゆるい会の第２７回として「ゆるい２月会」を開催しました。ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントで、新規参入もしやすいかと思いますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。今回は新規参加の方々が２名、飛び入り新規参加の方も１名いたので、何だか新鮮な雰囲気でしたよ。

画像は、左から、トリリオン・シェリーカスク、ジェムソン・スタウト・エディション、林檎酒（りんちんちゅう）。「トリリオン・シェリーカスク」は、最近見つけた、謎ウイスキーです。お酒の卸売りやネット販売なども展開している未来堂さんが手掛けた銘柄で、モルト原酒とスピリッツをブレンドし、シェリー樽で熟成を施しています。典型的な格安ウイスキー（失礼）の味わいなんですが、シェリー樽熟成によるシェリー感が加わって、面白い仕上がりになっています。アルコールの刺激が強すぎてストレートは厳しいですが、ロックは何とかいけますし、ハイボールや水割りにすると、安物アルコール感（失礼）がありながらもシェリー樽由来の果実感もある、面白い味わいになります。こういった謎ウイスキーを飲んでみるのも、楽しいですね。

ＪＡＰＡＮ　ＭＩＲＡＩ　ＢＯＴＴＬＥＲＳ、聴き慣れない名前だな、未来？と思って、販売元をよく見ると、酒屋の未来堂さんでした。

「ジェムソン・スタウト・エディション」は、アイリッシュ・ウイスキーの最大手、ジェムソンのカスクメイツ・シリーズのひとつで、アイルランドのコークにある、エイトＤブルーイングのスタウトビール樽で後熟を施しています。ジェムソンというと、あっさりしてライトなイメージですが、このスタウト・エディションは、ビア樽由来の香りや味わいが加わっているため、全体的に濃くなったような印象でした。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。

「林檎酒（りんちんちゅう）」は、息抜き枠で何度も投入していますが、杏露酒でお馴染み、永昌源の中国果実酒シリーズのひとつです。青林檎を丸ごと浸漬して造られており、香り、味わい、ともに濃厚な林檎感がありますが、青林檎なので、通常の林檎（赤林檎）とは異なる、爽やかな印象があります。永昌源兄弟は安定して美味しいですね。

今回のマフィンは、生地にビアハムを敷き、ガーリックを練り込んだ芋を載せて、チーズをたっぷりかけて焼く、ガーリック芋ビアハム・マフィンを作りましたよ。毎度のことながら、皆さんにも好評でした。

Ｆさんからの差し入れ、カレービーバー。甘いものが多いなか、いいアクセントになりました。

トフィビスケット・チョコレートバー。初めて買ったけれども、お酒との相性もよく、なかなか美味しかったです。

写真を撮り忘れましたが、紀の國屋の和菓子を差し入れてくれたＭａちゃん、中国土産の飴などをいただいたＹさん、ありがとうございました。

ゆるい会、定例会、ともに、新規参入も大歓迎です。今回、新規参加してくれたＹさん、Ｙｋさん、飛び入り新規参加してくれたＳくんも、ありがとうございました。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER お気に入り盤紹介３２７。

２月７日（金）～１１日（火・祝）の５日間、豊田駅周辺のバー５店舗を巡る、豊田バー・ホッピング・フェス２０２５が開催中です。各店舗、ワンコイン（￥５００）のサービスハイボールを提供し、スタンプラリーも実施しています。期間中は、８日（日）、１１日（火・祝）も含め、全て通常営業していますので、よろしくお願いします。

初日（７日）は、思っていたよりも多くの方々にご来店いただき、大変な活気でした。せっかく来ていただいたのに入れなかった方々には申し訳なかったです。２日目（８日）は、初日に比べて落ち込むだろうなと予想はしていましたが、実際、初日ほどの勢いはなかったものの、皆さん、楽しくホッピングしながら、スタンプを集めていましたね。果たして、５日間で５周して全５店舗の特典コンプリートを達成する猛者が現れるのか、楽しみですね（笑）。引き続き、１１日（火・祝）まで開催中なので、みなさま、どうぞよろしく。

ここで、久しぶりに音楽ネタでも。今回は、先日（２月４日）、生誕１００周年を迎えた女流ピアニスト、ＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰ（ユタ・ヒップ）を取り上げてみます。３０年近く前、ジャケットに一目惚れした１枚で、将来、自分で店をやることがあったら、絶対に飾りたいと思っていたアルバムです。実際、開店した２０１２年から、ずっと変わらずに飾っているほど好きだったりします（笑）。１２インチＬＰ、１０インチＬＰ、通常ＣＤ、紙ジャケットＣＤ、それぞれ所有していますが、店に飾っているのは１２インチ盤です。

ＴＨＥ　ＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰ　ＱＵＩＮＴＥＴ / ＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰ / ＢＬＵＥ　ＮＯＴＥ

ジャズ界における女流ピアニストの草分け的な存在でもあったドイツ出身のピアニスト、ＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰのデビュー・アルバムです。メンバーは、ＥＭＩＬ　ＭＡＮＧＥＬＳＤＯＲＦＦ（アルト・サックス）、ＪＯＫＩ　ＦＲＥＵＮＤ（テナー・サックス）、ＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰ（ピアノ）、ＨＡＮＳ　ＫＲＥＳＳＥ（ベース）、ＫＡＲＬ　ＳＡＮＮＥＲ（ドラムス）によるクインテット編成で、１９５４年の録音であります。ＪＵＴＴＡが渡米する前、ドイツで活動していた時代に吹き込まれたもので、その音源を買い取ったblue noteレーベルから発売されたという経緯があるため、ＡＬＦＲＥＤ　ＬＩＯＮ氏がきっちり仕上げた、典型的なブルーノート系のアルバムとは趣が異なる印象があります。ＥＭＩＬとＪＯＫＩによる２管の抑制されたアンサンブルとソロ、リーダーなのに控えめなＪＵＴＴＡのピアノ、バックで淡々と刻むリズム隊、といった感じで、ホットな要素はなく、トリスターノ派のようなクールな音作りになっています。スタンダード曲とオリジナル曲がバランスよく配されていますが、個人的に最も好きなのが、ＪＵＴＴＡ自身の作曲による「ＭＯＮ　ＰＥＴＩＴ」です。一度聴いたら耳から離れない、複雑かつ個性的なメロディ・ラインを持つ曲で、フロント２管の優しいハモりも、ＪＵＴＴＡの控えめなピアノ・ソロも、とても印象的です。また、ピアノ・トリオ編成で演奏される「ＷＨＡＴ’Ｓ　ＮＥＷ」は、コード進行のみを残して、一聴しただけではわからないほどメロディは分解されていますが、クラシックの影響も強く感じられる、しっとりとした美しい演奏になっています。元々はドイツで活動していたＪＵＴＴＡですが、著名なジャズ評論家のＬＥＯＮＡＲＤ　ＦＥＡＴＨＥＲ氏に気に入られてアメリカ行きを強く勧められたため、１９５５年に渡米して拠点をアメリカに移して活動するようになり、３枚のアルバムを吹き込みました。アメリカに渡ってからの演奏は、親切にしてくれたピアニスト、ＨＯＲＡＣＥ　ＳＩＬＶＥＲの影響を強く受けて、プレイスタイルがガラッと変わり、今後が期待されるところでした。しかし、女性であること、白人であること、ドイツ人であることなどから、アメリカのジャズ界の風当たりは相当厳しかったようです。また、自分が感銘を受けない音楽を演奏することに抵抗があったとも言われ、１９５６年を最後にジャズ界から身を引いてしまい、その後はピアノを弾くこともなく、子供のころから好きだった美術に傾倒し、画家として絵を描きながら、生涯独身で暮らしたそうです。何だか寂しげなイメージのあるＪＵＴＴＡ　ＨＩＰＰですが、よく考えてみると、ピアノを辞めてしまっても、その後、画家として生きていけたわけで、それってものすごい才能ですよね。ピアニストとしての活動期間が短かったため、ＪＵＴＴＡが吹き込んだアルバムは数少ないですが、どれも秀作揃いなので、またの機会に紹介してみたいと思います。

おまけ。

その後の鉢植え。昨年の母の日商戦の見切り品だったカーネーションですが、厳しい寒さを乗り越えて、花が一輪、ついに咲いてくれました。これは嬉しい！！

蕾が膨らんできているので、近々もう１輪、開花してくれそうです。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER 人気ランキング１月末＆バー・ホッピング・フェスに向けて。

２０２５年になって早くも１ヶ月が過ぎ、２月に入りました。寒さが厳しいこともあり、いまひとつ勢いのない日々が続いていますが、今月は何とか盛り返したいものです。みなさま、応援よろしくお願いします。

本日（２日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、今度の週末は、７日（金）～１１日（火・祝）にかけて、前回記事でお知らせした「豊田バー・ホッピング・フェス２０２５」が開催されますが、９日（日）、１１日（火・祝）も含めて、通常営業する予定であります。

ここで、毎月恒例、１月末締めの当店での人気ランキングを見てみたいと思います。２０２５年、最初のランキングはどうなったでしょうか。

それでは、さっそく・・・。

　１位　タンカレー

　２位　ジョニーウォーカー

　３位　角瓶

　４位　サンデマン

　５位　オールド

　６位　ブラックニッカ

　７位　アップルワイン

　８位　ラフロイグ

　９位　バランタイン

１０位　響

１１位　バッファロートレース

１２位　アードベッグ

１３位　タリスカー

１４位　プリマス

１５位　エギュベル

１６位　カティサーク

１７位　カリラ

１８位　ラガヴーリン

１９位　ヘイマン

２０位　ヘネシー

２１位　ゴードン

２２位　ブッシュミルズ

２３位　竹鶴

２４位　ビーフィーター

２５位　山崎

２６位　ボウモア

２７位　グレンファークラス

２８位　白州

２９位　キャプテンモルガン

３０位　ローヤル

画像は、左から、バッファロートレース、アードベッグ１０年、バカルディ８年（エイト）。「バッファロートレース」は、バーボンの老舗、バッファロートレース蒸溜所の看板銘柄のひとつです。厳選された８～１２年熟成の原酒をブレンドしており、銘柄名やラベルの荒々しい印象に反して、まろやかな仕上がりです。また、アルコール度数が少し高めの４５％なので、ハイボールにしても割り負けない個性があります。

「アードベッグ１０年」は、スコットランド西部に浮かぶアイラ島産のシングルモルト・ウイスキーです。スモーキー度合いを示すｐｐｍ値が５０と高めで、香り、味わい、ともに強烈な個性がありますが、精留器を使っているためか、意外にも口あたりはやわらかく、その絶妙なバランスが人気の秘訣のようです。そして、アードベギャンと呼ばれる熱烈なファンが多いことでも知られています。

「バカルディ８年（エイト）」は、ラムの最大手、バカルディ社の８年熟成ダークラムで、創業者のドン・ファクンド・バカルディ氏が親しい友人や家族のために特別にブレンドしたファミリー・リザーヴを再現したものです。アメリカンオーク樽で８年以上の熟成を施した、１回蒸溜のヘヴィ原酒、５回蒸溜のライト原酒、２種類の原酒をバランスよくブレンドして造られています。ストレートやロックでも美味しいですが、コーラ割りにすると、ちょっと贅沢なキューバ・リブレになりますよ。

２０２５年、最初のランキングでしたが、１０～１１、１２～１５、２１～２２など、僅差になっているところがあるので、近いうちに入れ替わるかもしれませんね。

そして、「豊田バー・ホッピング・フェス２０２５」に向けて、準備が整ってきましたよ。イベントの告知を見て、早速、来店してくれた方々もいました。豊田のバー界隈が盛り上がってくれるといいなぁと思います。

念のため、もう一度、宣伝チラシです。