８月も下旬に入りました。相変わらず不安定な空模様が続いており、客足も鈍くなりがちですが、月末に向けて何とか立て直したいものです。みなさま、応援よろしくお願いします。
本日（２３日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（３０日）は、お休みをいただきます。
昨日（２２日）は、当店の毎月恒例イベント「第１０７回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。今回は直前に欠員が出てしまい、残念ながら補充もできなかったので少数精鋭での開催になりましたが、豪華なボトルも開栓しましたよ。
画像は、左から、シグナトリー・スペイサイドＭ・１５年、コンパスボックス・オーチャードハウス、サンデマン・キャラクター、サンデマン・アルマダ。「シグナトリー・スペイサイドＭ・１５年」は、ボトラーズの名門、シグナトリー社のシークレットモルト・シリーズのひとつですが、スペイサイド地方でシェリー樽熟成にこだわりをもつＭ蒸溜所ということで、中身はマッカランですね。厳選されたマッカランのシングルモルト原酒をファーストフィル（１回使用）とセカンドフィル（２回使用）のオロロソ・シェリー樽で１５年以上の熟成を施し、ノンチル（冷却濾過無し）、ノンカラー（無着色）、４８％のハイプルーフで瓶詰めされています。濃い液色からもわかるように、香り、味わい、ともに濃厚なシェリー感があり、余韻も長かったです。オフィシャルのマッカランは、リニューアルされるたびにマイルドになっている（というか、薄くなっている）感じなので、どっしりと重いマッカランを飲むのは新鮮でした。Ｆさんからの寄贈品です。貴重なボトルをいつもありがとうございます。
オフィシャルのマッカラン。こちらはマイルドな仕上がり。
「コンパスボックス・オーチャードハウス」は、気鋭のボトラーズ、コンパスボックス社製のブレンデッドモルト・ウイスキーです。銘柄名の果樹園（オーチャードハウス）のイメージで、リンクウッド、クライヌリッシュ、グレンマレイ、アベラワー、カリラなどのモルト原酒をブレンドして、林檎、洋梨、柑橘など、様々な果実味を感じさせる味わいにまとめています。ラベルのデザインも華やかで可愛いですね。こちらもＦさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。
息抜き枠のシェリーは、毎度お馴染み、サンデマン社のプレミアム・シェリー・シリーズにしました。
「サンデマン・キャラクター」は、フィノ原酒を再酒精強化して酸化熟成させたアモンティリャードと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、ほんのり甘口のミディアム・タイプで、ソレラ・システムで９年程熟成を施しています。
「サンデマン・アルマダ」は、パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１０年程熟成を施しています。ちなみに、僕のいちばん好きなシェリーはこれです。
スイーツ担当のＵさんは、濃厚カラメルプリンを作ってきてくれました。プリン部分にはグランマニエが使われているものの、全てを打ち消す勢いでカラメルが濃厚でした（笑）。
Ａｋちゃんからのお土産、焼きスイートポテト。
Ｙｋさんからの差し入れ、カラメルナッティ、ショコラ・ラスク。
Ｆさんからの差し入れ、ポテコロン。
僕は、ラタトゥイユ風を作りましたよ。玉葱、茄子、ズッキーニ、パプリカ、ミートボールをトマトソースで炒め煮にしました。皆にも好評でよかったです。
また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。新規メンバーも大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。興味のある方は、お気軽にお問合せください。ある程度の人数が揃わないとイベントとして形にならないので、皆さんの協力が不可欠です。今後ともよろしくお願いします。
おまけ。
先日、イギリスのロック・ギタリスト、エリック・クラプトンのライヴ映画特集「クラプトン・フェスティヴァル」の第一弾を観に行ってきました。ブラインドフェイス時代の旧友、スティーヴ・ウィンウッドとの再会セッション、格好よかったです。今日、第二弾のロバート・ジョンソン・セッションを観に行ってきます。
そして、僕の誕生日の１６日、またひとつ歳を重ねられた報告も兼ねて、母のお墓参りに行ってきました。今月は上旬にとても気味の悪い事案があり、その対処をするのに精神的に疲れ切ってしまいましたが、心を落ち着けることができました。生きていると日々いろいろありますが、心穏やかに過ごしていきたいものですね。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７