Bar BAKER 第１０５回・定例会。

６月も下旬に入りましたが、いかにも梅雨らしい、すっきりしない空模様が続いていますね。毎年この時期は客足が鈍りがちで厳しいですが、頑張って乗り切らなくてはなりません。みなさま、応援よろしくお願いします。

本日（２１日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（２８日）は、お休みをいただきます。

昨日（２０日）は、当店の毎月恒例イベント「第１０５回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。

今回は、通好みというか、渋めのチョイスが光るラインナップでしたよ。

画像は、左から、グレンダロッホ７年・ミズナラ、オーバン１０年・スペシャルリリース・２０２４、ヴェッキオ・フローリオ・スペリオーレ・セッコ、ヴェッキオ・フローリオ・スペリオーレ・ドルチェ。「グレンダロッホ７年・ミズナラ」は、アイルランドの新鋭蒸溜所（２０１１年創業）、グレンダロッホのシングルモルト原酒をバーボン樽で７年以上熟成し、日本産のミズナラ樽で後熟を施しています。先週のゆる会でもデュワーズ１２年・ミズナラを投入しましたが、このグレンダロッホもしっかりとしたミズナラ感があり、美味しいボトルでした。Ｋａくんからの寄贈品です。いつもありがとう。

ボトルの首に赤い紐が巻かれているのが目を惹きますが、運命の赤い糸をイメージしているそうですよ。

「オーバン１０年・スペシャルリリース・２０２４」は、スコットランド北部、ハイランド地方産のシングルモルト・ウイスキー、オーバンの年に一度のスペシャルリリースの２０２４年版です。リフィル樽で１０年以上熟成後、オロロソ・シェリー樽で後熟を施し、カスクストレングス（樽出し）で瓶詰めされています。島ものとは一味違う、海辺のオーバンならではの潮っぽさもありつつ、シェリー樽由来の果実感が加わって、他にはない個性的な仕上がりで美味しかったです。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。

スペシャルリリースは、ラベルも華やかですね。

「ヴェッキオ・フローリオ・スペリオーレ・セッコ」は、イタリアの酒精強化ワイン、マルサラの名門、フローリオ社のラインナップのひとつで、オーク樽で２年熟成を施した辛口タイプです。ほのかな甘みも感じられ、淡い褐色の色合いも含め、シェリーのミディアムのような味わいです。マルサラって、あまり馴染みのないお酒かと思いますが、ワインにその蒸溜液（ブランデー原液）を添加して酒精強化した原酒をオーク樽で熟成を施す、いわゆる酒精強化（フォーティファイド）ワインの一種で、シェリーやポートワインの親戚のようなものです。