１０月も折り返しを過ぎ、すっかり秋らしい陽気になりました。朝晩は肌寒くなってきたので、体調管理にも気をつけて過ごしたいものですね。
本日（１９日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日については、諸事情により２８日（火）にお休みをいただきたく、代わりに２６日（日）は通常営業にします。変則的になりますが、よろしくお願いします。
昨日（１８日）は、当店の毎月恒例イベント「第９７回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。
画像は、左から、カーデュ１２年・ワインカスク・２００周年記念ボトル、ホイッスルピッグ１０年、ルスタウ・エンラマ・フィノ・デ・へレス、ルスタウ・イーストインディア。「カーデュ１２年・ワインカスク」は、スコットランド北部、スペイサイド地方産のシングルモルト・ウイスキーで、ジョニーウォーカーのメイン原酒としても知られている、カーデュの２００周年記念ボトルです。ジョニーウォーカーの根幹を担うカーデュのバランスの取れた味わいに、同銘柄では初めてとなる赤ワイン樽熟成による果実感が加わって、とても美味しかったです。ちょっと勿体ないですが、コーラ割りにしてもよかったです。
「ホイッスルピッグ１０年」は、ライ麦を主原料として造られるライ・ウイスキー専門の珍しい蒸溜所、ホイッスルピッグの１０年ものです。一般的なライ・ウイスキーと比べてライ麦比率が大幅に高く、熟成期間も長めになっています。ライ・ウイスキーは軽めでピリッとした印象がありますが、こちらは度数も５０％あり、どっしりと重めでまろやかな仕上がりでした。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。貴重なボトルをありがとうございます。
「ルスタウ・エンラマ・フィノ・デ・へレス」は、シェリーの名門、ルスタウ社が毎年１回、春に限定生産しているエンラマ・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を酵母被膜下で熟成させたフィノ・シェリーを樽出しの無濾過で瓶詰めしているため、濃厚な香りと味わいがあります。通常のフィノはすっきり辛口ですが、こちらはもう少し深みのある辛口といった印象でした。エンラマは年に一度の限定生産品なので見かける機会は少ないですが、また見かけたら買っておきたいですね。
「ルスタウ・イーストインディア」は、同じくルスタウ社のオリジナル・ラインナップのひとつです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１５年程熟成を施しています。銘柄名は東インド貿易に由来しており、温熱熟成で振動を与えるなど、船で運搬されていた東インド貿易時代を再現した独自製法で造られています。ボトルに直接印字されているデザインも当時を再現したものだそうです。
Ｕさんからの差し入れ、なかよし。イカ＆チーズ。
お隣のＨさんから工事前の挨拶でいただいた、モロゾフ・ゼリー。
僕は、豚大根を作りましたよ。ホイッスルピッグとの豚つながりということで（笑）。皆にも好評でよかったです。
楽しい会が続いているのは、皆のおかげです。いつもありがとうございます。また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。このところ、参加してみたいという方々も増えてきましたが、新規メンバーも大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。興味のある方は、お気軽にお問合せください。
おまけ。
この時期になると、どこからともなく金木犀の甘い香りが漂ってきて、秋を感じますね。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７