５月も最終週となりました。今月はいまひとつ勢いのない日々が続いていますが、この週末は久しぶりに活気がありました。これを機に流れが変わってくれるといいのですが。みなさま、応援よろしくお願いします。
本日（２５日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（６月１日）は、通常営業する予定であります。
ここで、ひとつお知らせです。今度の週末、５月３１日（土）、６月１日（日）の２日間、豊田駅南口にて、ビールまつり「ＴＯＹＯＤＡビアフェス」が開催されます。今回は遠くの原っぱ（一号公園）ではなく、駅前ロータリーでの開催になります。また、当店は出店しませんが、豊田のバー仲間で、２月のバーホッピングを主催した「ＲＥＴＲＯ ＣＡＦＥ」さんがイベント初出店することになりました（５月３１日のみ）。お好きな方は、ぜひ足を運んでみてください。
豊田ビールのほか、クラフトビールのブルワリーが全１０軒、出店予定です。
そして、昨日（２４日）は、当店の毎月恒例イベント「第９２回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。今回はキャンセルがあったりしましたが、うまい具合にメンバー補充もでき、当日飛び入り参加もいたので、いつもとは違った空気感もあって、皆、楽しいひとときを過ごせたのではないかと思います。
今回は、みんな大好きシェリー風の会でしたが、ラムを含んでいるのが珍しいところです。
画像は、左から、ジュラ１２年・シェリーカスク、バカルディ４年・シェリーカスク、バルデスピノ・イノセンテ、バルデスピノ・イザベラ。「ジュラ１２年・シェリーカスク」は、３年程前にも投入したことがあるボトルですが、スコットランド西部に浮かぶジュラ島産のシングルモルト・ウイスキー、ジュラの原酒をオロロソ・シェリー樽で後熟を施した、アジア市場向けの限定品です。ノンピートの穏やかな原酒に強めのシェリー感が加わり、香り、味わい、ともに深みが増しています。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。
「バカルディ４年・シェリーカスク」は、ラムの最大手、バカルディのゴールドラムをシェリー樽で後熟を施した限定品です。シェリー樽での後熟期間は不明ですが、わりと強めのシェリー感が加わっています。
定番のコーラ割りにすると、華やかな印象のキューバリブレになりましたが、トニックウォーターとの相性もよかったです。なかなか面白いボトルではありますが、どうせやるなら、８年熟成（エイト）の原酒をシェリー樽で後熟してほしいものです。間違いなく美味しそうなんですけどね。
「バルデスピノ・イノセンテ」は、家族経営時代を含めると最古の歴史を誇るシェリーの名門、バルデスピノ社のラインナップのひとつです。シングルヴィンヤード（単一畑）のパロミノから造られた原酒を酵母被膜下で熟成を施した、すっきり辛口のフィノ・タイプで、ソレラ・システムで１０年程熟成を施しています。
「バルデスピノ・イザベラ」は、同じくバルデスピノ社のラインナップのひとつです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１２年程熟成、ブレンド後にも５年程熟成を施しています。バルデスピノのシェリーは何度も投入していますが、どれも安定して美味しいですね。
スイーツ担当のＵさんは、クレームブリュレを作ってきてくれました。こってり濃厚で、シェリー風ラムとの相性も抜群でした。
Ｙさんからの差し入れ、ねっとり濃厚なドライ無花果。
僕は、トマト煮込みを作りましたよ。今回はチキンではなく、ポークウインナーを使ったので、出汁に旨味が増したのではないかと思いますが、シェリー風のお酒を邪魔しないように、あえてガーリック風味は加えず、優しめの味つけにしました。
楽しい会が続いているのは、皆のおかげです。いつもありがとうございます。また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。このところ、参加してみたいという方々も増えてきましたが、新規メンバーも大歓迎です。興味のある方は、お気軽にお問合せください。
それから、先日、母のお墓参りに行ってきました。日々いろいろありますが、心穏やかに過ごしていきたいものですね。
お墓参りのついでに、ふと思い立って柿安に寄ってみたら、例のお弁当がたまたま３０％オフで売られていたので、ついつい買ってしまいました（笑）。
前回とは別バージョンの包み紙で、おまけステッカーは炭治郎と煉獄さんでした。
黒毛和牛・無限牛鍋弁当、食べるのは２回目だけど、うまい！ですね（笑）。煉獄さんが、うまい！ うまい！と連呼するのもわかります。５月３１日までの限定販売なので、煉獄さんファンでまだ食べたことがない方は、この機会にぜひ（柿安の回し者ではありませんよ、念のため）。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７