いつも応援してくださるみなさまのおかげで、本日（４月１７日）で、当店は開業１２周年を迎えることになります。厳しい日々を乗り越えてこられたのも、変わらずに支えてくださるみなさまのおかげです。心から感謝しています。
何度か書きましたが、１２周年は個人的には思い入れのある節目になります。サラリーマンを退職して飲食業に転職してからの雇われ期間（いわゆる修業期間です）が１２年あったので、独立開業してからの期間がようやく並んだという意味合いがあります。考えてみると、飲食業に携わってから２４年も経ったということですね。また、飲食店の営業許可が６年更新なので、丸２周終わって３周目に入ることになり、先日、新しい飲食店営業許可書を受け取ってきました。その点でもひとつの節目になるわけです。
飲食業に転職したときからずっと応援してくれていた母が２年前に亡くなり、１０周年、１２周年といった節目を見届けてもらえないことは本当に残念でなりませんが、きっと見守ってくれていると信じたいです。日々を過ごしていると様々な出会いや別れがあるものですが、思いもかけないような突然の別れがあったり、胸が苦しくなるような出来事があったりします。もちろん、辛いことばかりではなく、嬉しいこと、楽しいこともありますよ。本当にいろいろなことが起こりますが、いつも変わらずに応援してくださるみなさまのおかげで、こうして毎日、店に立つことができているわけで、心から感謝しています。
長年変わらずに来てくれている方にも、久しぶりに顔を出してくれた方にも、最近来るようになった方にも、初めて来てくれた方にも、なるべく多くの方にとって居心地のよい場所となれるように、忙しない日常の中で一息つける止まり木となれるように、これからも努めていきたいと思っています。みなさま、今後ともよろしくお願いします。
なお、今度の日曜日（４月２１日）は、お休みをいただく予定であります。よろしくお願いします。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７