１月も下旬に入りました。この週末はいちだんと寒くなっており、東京都でも雪になるかもしれない予報でしたが、雨で済んでくれたのでよかったです。
本日（２１日）は、日曜日ですが当店は通常営業しています。夕方には天気も回復しそうですし、お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？ お待ちしております。なお、来週の日曜日（２８日）は、お休みをいただく予定であります。
昨日（２０日）は、当店の定例会こと、「第７６回オールド＆レア・ボトル会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。昨日、たまたま話題に出たのですが、今回が７６回目ということで、あと２年（２４回）で１００回に到達するわけです。まだまだ先は長いですが、まずは８０回目を目指して、これからも皆に楽しんでもらえるように頑張ります。
画像は、左から、Ｍ＆Ｈ・エイペックス・ピーテッド・ＰＸシェリーカスク、カバラン・トリプル・シェリーカスク、サンデマン・キャラクター、サンデマン・アルマダ。並べてみると、いかにもシェリーカスクらしい、いい液色をしていますね（左端はボトルが黒いので見えませんが）。「Ｍ＆Ｈ・エイペックス・ピーテッド・ＰＸシェリーカスク」は、イスラエルの新興蒸溜所、Ｍ＆Ｈ（ミルク＆ハニー）社製のシングルモルト・ウイスキーです。ピーテッド麦芽で仕込んだ原酒を、極甘口の高級シェリー、ペドロヒメネスの樽で３年熟成、シングルカスク（単一樽）のノンチル（無濾過）、ノンカラー（無着色）、カスクストレングス（樽出し）で瓶詰めした限定品です。ペドロヒメネス樽を使っているだけあって、こってりとした濃厚なシェリー感もあるのですが、それ以上にピーテッド麦芽のスモーキーさが強烈で、非常に個性的な味わいでした。勿体ないですが、コーラ割りにすると美味しくいただけました。かなりの変わり種でしたが、皆が杯数を重ね、意外にも（というと失礼かもしれないけれども）、一番人気でした。皆、変わったのが好きなんですね（笑）。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。
「カバラン・トリプル・シェリーカスク」は、台湾ウイスキーの代表格、カバランのラインナップのひとつで、トリプル・シェリーカスクの名前の通り、オロロソ、ペドロヒメネス、モスカテル、３種のシェリー樽を使って熟成を施しており、香り、味わい、ともに濃厚なシェリー感があります。モスカテル（マスカットのシェリー）樽も使っているのが面白いですが、絶妙なブレンドでとても美味しかったです。また、普段から置いてあるカバラン・コンサートマスター・シェリーカスクと飲み比べをした人も多かったですね。以前、Ｋくんから誕生日祝いにいただいたボトルです。いつもありがとう。
名門サンデマン社のプレミアム・シェリー兄弟については、何度も投入していますが、いつも安定して美味しいです。「サンデマン・キャラクター」は、アモンティリャードとペドロヒメネスをブレンドした、ほんのり甘口のミディアム・タイプで、ソレラ・システムで９年程熟成を施しています。
「サンデマン・アルマダ」は、オロロソとペドロヒメネスをブレンドした。こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで１０年程熟成を施しています。
今回のウイスキーの産地は、イスラエル、台湾、ということで、５大産地ではない、いわゆる新世界ウイスキーのシェリーカスクという、面白い組み合わせになりました。こういった企画も楽しいですね。
スイーツ担当のＵさんは、ウイスキー（カティサーク）風味のパウンドケーキを焼いてきてくれました。
限定じゃがポックル・北海道とうきび味。Ｍちゃんからの差し入れです。いつもありがとう。
寒いので、僕はクリーム煮を作りましたよ。この時期は煮込み用寸胴鍋が大活躍です。
楽しい会が続いているのは、皆のおかげです。いつもありがとうございます。また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定しています。席に余裕があれば、飛び入り参加できる場合もありますが、予約していただくと、おつまみなども確実に用意できます。新メンバーも随時募集中ですので、興味のある方は、お気軽にお問合せください。
おまけ。
いつもお世話になっている花屋「フローリスト鹿島」さんの出張販売（第一生命横の駐車場にて時折開催）にて買ってきた、ポリアンサスの可愛い鉢植え。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７