８月も中旬に入りました。世間的には、お盆休み期間ですね。帰省や旅行など、お出かけしている方も多いかと思いますが、お盆期間中も、１３日（日）を含め、当店は通常営業していますので、お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？ お待ちしております。なお、来週の日曜日（２０日）は、お休みをいただく予定であります。
前回記事でも書きましたが、７年ほど使っていたスマートフォンが暑さにやられたのか、突然故障してしまい、基本的に毎日投稿しているインスタグラムが途切れてしまいましたが、久しぶりの機種変更を経て復活しましたので、またよろしくお願いします。久しぶりに新機種になったら、メモリ容量や解像度など、様々な性能が向上しているのはもちろんですが、端子の形が丸っこく変わっていたり、充電用の卓上ホルダー（以前は付属してましたよね）が無くなっていたり、何だかいろいろ変わっていて、時の流れを感じましたよ。
昨日（１２日）は、わりと好評なので、ゆるい会の第９弾として「ゆるい８月会」を開催しましたが、今回は立て続けに直前キャンセルがあり、よく言えば少数精鋭による開催となりました。定例会のように気合は入っておらず、ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントですが、ゆるい空気感が好きという方々もいて、新規参入もしやすいかと思いますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。
画像は、左から、房総ウイスキー、ジョニーウォーカー・ブロンド、ボルジェス・マデイラ・ドライ、檸檬酒（にんもんちゅう）。「房総ウイスキー」は、千葉県の須藤本家製の地ウイスキーで、自社製モルト原酒とスコッチのバルク原酒のブレンドです。千葉県初の地ウイスキーという触れ込みで売られていて、以前から気になっていたのですが、今回、ゆるい会用に買ってみました。正直言って、全体的に若くて粗いというか、アルコール感も強いのですが、味わいそのものはわりと普通でクセのない感じです。元千葉県民としては、今後に期待したいところです。
「ジョニーウォーカー・ブロンド」は、ブレンデッド・スコッチの最大手、ジョニーウォーカーの変化球で、カクテルなどのブレンドに適した軽めの仕上がりになっています。グレンモーレンジィ・Ｘに代表される最近の流行りを取り入れた感じですね。ミックスやブレンドを邪魔しないように軽い味わいになっていますが、奥底にはジョニーウォーカーらしさも感じられ、そのまま飲んでも普通に美味しいです。こういった商品もさらっと作り出せるところに、ジョニーウォーカーの強さというか、底力を感じますね。
「ボルジェス・マデイラ・ドライ」は、マデイラの名門、ボルジェス社の辛口タイプです。シェリー、ポートワイン、マデイラは、酒精強化ワインの代表格としてあげられることが多いですが、産地の違いだけでなく、製法にもそれぞれの特徴があります。マデイラは、その名の通り、ポルトガル領のマデイラ島で造られており、葡萄を原料とする酒精強化ワインである点はポートワインと共通していますが、熟成させるときに加熱処理を施して強制的に酸化を早める、加熱熟成をしているところが最大の特徴です。もともと酸化しているため、劣化することがほとんどなく、開栓後も長期間の保存が可能となっています。香り、味わいともに濃厚で、シェリーやポートとも一味違った魅力があります。
「檸檬酒（にんもんちゅう）」は、このところ、ゆるい会のブームになっている永昌源の中国果実酒シリーズ（２０１７年からキリンが販売を手掛けている）のひとつで、レモンピール（檸檬の皮）を漬け込んで造られています。果汁由来の酸っぱさとピール由来の渋みが混ざり合って、いい具合でした。永昌源の中国果実酒では「杏露酒」が圧倒的に有名ですが、こういった兄弟銘柄を飲んでみるのも楽しいですね。
今回のマフィンは、新作として、柚子味噌風味芋マフィンを作りました。柚子と白味噌を練り込んだ芋にチーズをかけて焼いて、トッピングに乾燥柚子と葱を加えました。意外な組み合わせですが、お代わりしてくれるくらい、みなさんにも好評だったので、また作ろうと思います。
先日、Ｙちゃんからお土産でいただいた静岡三煎も使わせてもらいました。いつもありがとう。
そして、今回は僕と同じ８月生まれ（実は誕生日も一緒）ということで、ＢＧＭには、ジャズ・ピアノの巨人、エヴァンス先生こと、ＢＩＬＬ ＥＶＡＮＳのみ、かけていましたよ。ゆるい会とは別に、たまたま初めてきたお客さんが反応してくれて、ちょっと嬉しかったです。
ＡＴ ＴＨＥ ＶＩＬＬＡＧＥ ＶＡＮＧＵＡＲＤ / ＢＩＬＬ ＥＶＡＮＳ / ＲＩＶＥＲＳＩＤＥ
本作のレコーディングから１１日後、交通事故により他界してしまった天才ベース奏者、ＳＣＯＴＴ ＬＡＦＡＲＯが参加していた第１期レギュラー・トリオ、最後のライヴ録音。
ゆるい会、定例会、ともに、新規参入メンバーも大歓迎です。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７