サワディチャオ☆
お久しぶりです！の、ますみです
今日はピンチヒッターでブログ担当させていただきます☆
最近はタノム先生ごはーんの時にキッチンハンドをしています
そこで今日はせっかくなので
今日の昼ごはんメニューの
ゲーンハンレー
の作り方をご紹介しちゃいます
【材料】
◆豚肉
◆しょうがの千切り
◆唐辛子ペースト
◆カレー粉
◆タマリンド
◆ピーナッツ
量は…
タノム先生毎回ざっくり、、、（笑）
味を知ってるからこそ！の適当…適量
あまり参考にならないレシピでごめんなさい
まずはピーナッツをフライパンで炒めまーす
こんな感じ
タマリンドはこんなふうに、1つずつのタマリンドが塊になったものが市場で売ってるみたいです
この塊で27Bだそう！やすい〜と思ったけど、
タノム先生は、高い！と言ってました（笑）
いつもは20Bとかだそうです…
これをひと握りくらいお湯でモミモミしながら溶かします
と、その横でタノム先生は、唐辛子ペーストとカレー粉を炒めはじめました！
「ホーンマイ？」（いい匂いでしょ？）
byタノム先生
はい！とーってもいい香りです
そして大きめのざく切りにした豚肉投入〜
今日も真剣なタノム先生
お水も入れますよ〜
煮込んでる間に、タノム先生はピーナッツの皮むきタイム
炒ったピーナッツも入れますよ〜
そして、しょうが、タマリンド…お砂糖も少々入れま〜す
しばらく煮込んで出来上がり
いかがでしょうか
こーんな感じでタノム先生、いつも昼ごはん作ってくれてます
雰囲気だけでも伝われば〜
はいっ！そして今日のおやつは
これ！↓
というのは冗談で、、、
（これはタノム先生が作り中の干しバナナ！）
で、今日のおやつはこちら〜（笑）
コーヒーマフィンにしてみました
それではまた次回
あるかな