新鮮そうなマグロのアラでユッケ作って丼が朝食。
大トロ近辺のアラのようで脂乗りは半端ない。
ピビンバのタレと同じものを作って、それに潰したニンニクを刻んで入れました。
かなり強烈かも(^^)。
それをご飯の上に乗っけて、黄身を落として、おまけにお惣菜乗っけて食べました。
濃いです。
マグロの脂は濃いなあ。
オメガ3はいっぱい取れた気がします。
個人的には、カツオの叩きで作る方が、
ややあっさりしてて好きかもしれない。
材料費は350円くらいかな。
物価高の中の節約メニューというと聞こえが良い。
でもアラを使ってる時点で貧乏人かな😛
