私がファンになる人はみんなラーメンが好きなのに、自分としてはあまり積極的に食べておりません。
が、
そんな私でも、ファンになったラーメン屋が一軒。
横浜元町 本丸亭
045-663-3368
＜営業時間＞
11:00～15:00
17:15～22:00
ランチ営業、日曜営業
なんといっても魅力は午前３時から仕込んだ鶏ガラのスープ。
そしてお店で作っていると思われるチャーシューが絶品。
このお店でしか味わえない麺。
そして、濃厚なスープを味わうための食器として、陶器でもアルミでもない木製のスプーン。
実際に試してみるといい思うのですが、熱いスープを陶器やステンレスのスプーンですくうと、熱がなくなり、旨みも半減する気がするのですが、このスプーンを使っているので、スープをアツアツのままで口に運ぶことができるんです。
※私も自宅でスープやおじやを作るときにはよく使っているんですが、ほんとうに使い勝手がよいです。
お店の場所は、元町商店街から代官坂にあがる途中。
今年から閉店になったSTARLIGHT CAFEが目印。←の方向に坂をのぼります。
左手にお店が見えてきます。
ジモチとしては、あんまり宣伝したくはないんですが、キアヌやレオ君にはぜひいってみてほしいお店です。
#スープがなくなったら即閉店になってしまうので、難しいのかも…
