今までそんなに自分では気にしてなくて、このところ中谷美紀さんの本読んでて、あれ？もしかしたら、小麦粉？と思うことがあった。
私は別に小麦粉のアレルギーもなければグルテンだってあまり気にせずパスタもラーメンも食べる。ただ食べるのは普段お弁当だから断然休日が多い。特にラーメンは休日の楽しみにとってるくらいだった。
中谷さんは常に自分とご主人の体調管理から食事には十分気をつかっているようで、特に彼女は砂糖や小麦粉はとらないそうで、理由はパフォーマンスが低下するという理由のようであった。読者としてはプロって大変なのねえくらいに読んでいたのだけれど、そういえば私もパスタやラーメンなど食べたあと決まって起こることがあった。激しい眠気に襲われその後もだるい。
眠いのは休日だからなのか、たまたまなのか、はじめは疑心暗鬼でパスタやラーメンを食べていたのだが、毎回そうなるのでやはり(精製された)小麦粉が原因かもしれない。血糖値に関係するのなら食事方法変えてみることはあり。
今後も自分の体で実験をしてみるつもりだ。
そーゆーこと忘れて今日パスタ茹でて食べて睡魔に襲われた、こういう大事なこと忘れないためのメモ。