1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地である。フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。海抜は700ｍと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所である。
セラー周辺、海抜700-850ｍ地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せている。土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されている。どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれる。土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備える。
ボデガの4代目ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもある。スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめた。
2003年よりフアン・ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ・アベリャン。この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛している。
～上記はインポーター資料より～
上記文章内の「エル・ニド」とは？・・・
今回飲んだファン・ヒルのミゲル・ヒル氏、
クリス・リングランド氏、
そしてワイン商のホルヘ・オルドネーズ氏の3人が集まり、
スペイン最高峰のワインを目指したプロジェクト。
歴代パーカーポイント 平均97点。
ウニコ、ピングス、テルマンシア、レルミタと
並ぶ最高峰スペインワインのこと。
・・・ラベルは似てるが飲んだことは無い。。。
さて、年間降水量が300mmってことは、
この間のボデガス・ブレカ ガルナッチャ・デ・フエゴ [2011]
よりも、更に降水量が少ない。
もう、降水量のイメージは出来る。
しかし、モナストレル（＝ムールベードル）100％は
ちょっと想像できない。
色は濃いルビー
赤や黒の熟した果実香がスモーキーな樽香に溶け込んで
チョコレートやモカの香り。
また、しっかりとしたアルコール度数を想像できる。
味わいは滑らかな口当たりから、甘い熟した黒系果実。
甘ったるいだけでなく、
酸を伴ったフレッシュな赤系果実も広がり、
オーク、タンニンとほろ苦さが続く。
バランスが良く、美味しい！
