シイラのムニエル、茄子の中華風和え物、白菜の煮物を作りました。
シイラは、クレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶしてオリーブ油で
焼きました。
小松菜とにんじんを炒めたものを付け合わせにしています。
茄子の中華風和え物は、皮をむき、拍子木切りにした茄子を
レンジで加熱します。
冷めたら水気を絞り、お皿に盛り付け、タレをかけました。
タレは、砂糖、酢、醤油、ラー油、おろし生姜、ニンニクを混ぜて
います。
トリプル台風が日本に近づいているようです。
一つだけでも西日本に来てくれたらこの暑さが解消されそうですが、
進路的にどうでしょうかね。
