今日のごはんは、
天津飯！天津飯って、あんまり食べなくないですか？
普通の定食屋さんにはない。
じゃあ、中華屋さんにいったとする。
がっつりごはん系
でいきたいなら、中華丼や麺類。ビール片手にいきたいなら、チンジャオロースーや酢豚など炒め系。
一品でおなかいっぱいになっちゃう天津飯を、わざわざピンポイントでたのむっていう機会があんまりない。
今日はなんだかごはんと卵をあわせたものを食べたくなっていて、本当はオムライス
を作ろうと思っていたのだけれど・・・・母「中華丼作ろうとおもって、タケノコとかかってきちゃったのよねー」
卵とタケノコ・・・・？
・・・・・
天津飯だ
（ゴクウ）・・・・でも賞味期限がきれそうだから、カニ缶
じゃなくて、カニカマ
ねまずはタケノコ・しいたけ・白ネギを事前に炒めて塩・こしょうして・・・・
そんで一緒にカニカマをほぐして人数分にわけておく・・・
右奥にあるのがもとのカニカマ。
これ、からしマヨつけて食べると、おいしいんだ(笑)。
コンビニ
で売ってる、からしマヨinしたらば（スキ）みたいな味になる
そのあいだに上の甘酢を砂糖・酢・醤油・酒・ごま油・片栗粉でつくる。
一人分
たまご2個をといて、塩・こしょうと酒を少々いれて、具を入れて一人分ずつフライパンで焼く。片面やけたら思いきって
ちゃっとひっくり返して裏も焼いてできあがり！
天津飯覚書・油は一人大さじ2杯
・甘酢 砂糖大さじ3（うちのお酢は甘いから、へらしてもいいかも）
酢大さじ3
酒大さじ1
醤油大さじ1.5（これはもうちょっと増やしたほうがおいしいかも）
こしょう
ごま油（最後にちょこっと）
自分でやったこともすぐ忘れちゃうから、かいとくの(笑)。
ごはんの上に卵をのっけて、とろーりとあんをかけたら・・・
できあがりーーー
スープは味覇（ウェイパー！）で白菜としいたけの中華スープをつくりました。
ウェイパーって初めて使ったけど、ラーメンやさんのにおいした！！
ウェイぱー！
ウェイパー！
・・・いいたいだけ（笑）。
なんか、きもちいいから（笑）。