こんにちは。
フードコーディネーター・
フードスタイリストの ともなが です。
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インスタグラムでは日本茶とおやつのことのせてます。
日常の暮らしに豊かさを♡
お仕事情報はホームページからもご覧いただけます。
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いつもご覧いただき
ありがとうございます♡
どうしよう…
ブログもインスタも放置しすぎた！
もう
何を書いていいのか分かりません…🤣
4月も終わりに近づいてきましたが、
土用期間中なこともあり、
やっとやっと、
今週からゆっくりペースになりました。
3月から１ヶ月半ほど、
あるカフェが開店を迎えるので
メニュー調整にかかりきりになり、
色々ありながらも（笑）
先日無事にオープン♪
開店祝いのお花、お贈りさせていただきました♪
お花を贈る経験ってなんかいい感じ♡
喜んでもらえたかな？って
めっちゃドキドキするけど（笑）
カフェのメニュー開発のお仕事、
たまーに、声をかけていただきます。
いつも思うのは、
本当にここからが
やっとスタートなんだな
って事です。
よーーく勘違いされる…🤣
いい感じのメニューがあれば、いいって。
とりあえず、おしゃれだったら…
とりあえず、映えてたら…
って。
それも大事！
なぜなら、
そこが家庭料理と大きく違うところだから。
でもね、やっぱり違うんだよなーって
今回も思いました
以前からモヤッと感じていた事が
はっきりするようになってきた。
メニューはツールの一つ、
でしかない。
お客様を喜ばせるツール。
であり、
自分たちの想いを表現するツール。
でもあり、
オーナー様によってそのツールの使い方は様々です。
元がどっしりある上でツールを使われる方、
ツールを使いこなしながら元をどっしり太らせていく方、
色々いらっしゃる♡
ツールは使い方でどんな感じにでも
していただけます（笑）
今回はどんな感じかな？？😊
どんな場所であっても
飲食店ができるってことは
また一つ、
喜びや豊かさが生まれる場所が
出来たってことだと私は思ってます😍
その地域に美術館や文化施設、教育機関があると
価値が高いと言われるように、
いい飲食店があることもそうだと思う
まずは地域の方々に
たくさん楽しんでいただけるお店に
成長しますように！
そして、
ひと段落してポケーっとしている
私にも次のお仕事が舞い込んできた
準備中
どんなレシピにしようかな😊
最近、私もますます仕事が楽しいです👍