おいしいマフィンの、こだわりポイントは???

こんばんは～。
フードスタイリストの　ともながです。









今月後半から始まる、お菓子のレッスン。
メニューは"ラズベリーとホワイトチョコのマフィン"です＾＾

 
プクッと膨らむ大きめのマフィン。
外はカリッ、中はふわっとしたオーソドックスなマフィンです。
ラズベリーの酸味とホワイトチョコのコク、甘さ控えめの生地で、
2つは一気に食べられますよ＾＾；











マフィンって簡単にできますが、
混ぜ方にポイントがちゃんとあります。
混ぜ方が違うと、膨らみも食感も変わってきてしまうのですよ～











お店で売っているようなぷっくり膨らんだ
おいしそうなマフィンを作りたい方は必見( ´艸｀)












日程、4月にちょこっと追加しています！
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