昨日は、よみうりカルチャー錦糸町のhttp://www.ync.ne.jp/kinshicho/
フェイクスイーツ初級認定講座のパフェの２回目でした。
次回はいよいよ認定作品の発表デス！！
錦糸町は、ゆいつ夜（１８時３０分～）のお講座になっているので、お勤めをされている方が通われているので、みなさん、パフェは大変だったと思います。お疲れ様でした。
昨日は、作ってきたパーツを組み立ててパフェを完成させました。
まずは、グラスの底の部分をどうするのかを、デモストレーションしましたよ。
・失敗してもリカヴァリー出来る事をお伝えしました。
慌てずに、対処すれば十分やりなおせるのです。
失敗する事で学ぶ事が出来るので、得した！と思って対処しましょう。
昨日は、2名の方がリカヴァリーし、最後まで仕上げる事が出来ました。
こちらが生徒さんが完成させたパフェですよ。
チョコレートアイスはこんな感じですよ～
今日も暑いので食べたい～！！
色合いがとってもかわいいパフェ。
パイナップルが良く研究されていましたよ。
季節柄桃のアイスに取り組まれた方も多かったです。
色合いとシャーベット感が良く出来ておりました。
現在、よみうりカルチャー錦糸町のロビーに飾られておりますので、お近くにいらした際にはご覧くださいませ。
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